オデンマツムラ

おでんまつむら

050-5263-2114

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

松村 崇史 氏

料理人
松村 崇史 氏(マツムラ タカシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

大阪の名店で磨いた腕をベースに、驚きの美味しさのおでんを披露

1982年、熊本県出身。洋食店を営む両親の元で育ち、小学生の頃、自然に料理づくりを始める。大阪の辻調理師専門学校で学んだ後、日本料理の最高峰のひとつ、【かが万】に入社。同店が大阪で展開する数店舗で、11年間、研鑽を重ねる。2012年、故郷の熊本に戻り、今の店を創業。【かが万】の技を継承した、一品ごとに創意工夫が行き届く『おでん』と季節の和食を丁寧に紡ぐ日々。誠実な人柄を映す温かなもてなしも評判。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)コロナウイルス対策によりお客様との間隔を広くとってのご案内とさせていただきます。

定休日

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