ジュンテウチウドンカボウヒロシマホンテン

純手打うどん香房 広島本店

082-276-1388

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料理メニュー

純手打うどん香房 広島本店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

多賀 靖人 氏

料理人
多賀 靖人 氏(タガ ヤスヒト)

専門ジャンル: うどん・そば

両親を手伝うために料理人に。「うどん」に魅せられ、一心に励む

1976年、香川県生まれ。23年前に父親が丸亀市の【凡蔵】にて修業後独立し、【純手打うどん香房 広島本店】の前身となる【讃岐うどん凡蔵】を開店。会社員として仕事するが、母親が過労で倒れたため、料理人になった。塩・水・小麦粉でつくる「うどん」にすっかり魅了され、この世界ににどっぷりはまる。両親とともに家業を盛り立て、26歳の時に高松の【池上製麺所】で修業。2018年7月より、2代目オーナー店主として活躍している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~金・祝前】
昼 11:30~14:15 (L.O.14:15)
【月・水~金・祝前】
夜 17:30~20:00 (L.O.19:15)広島県からの要請により感染症対策として営業時短を行ないます。夜は19:15LO 20時閉店となります。
【土・日・祝】
昼 11:00~14:30 (L.O.14:15)2021年3月より土日祝の営業開始時間が30分早い11時になりました。
【土・日・祝】
夜 週末 17:30~20:00 (L.O.19:15)広島県からの要請により感染症対策として営業時短を行ないます。夜は19:15LO 20時閉店となります。

定休日

火曜日 火曜日と第2第4月曜の夜。

純手打うどん香房 広島本店に行った1人の投稿から算出しています。

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