香川出身の店主が純手打で作る讃岐うどんが絶品!
お店の写真を募集しています
写真追加
本場香川出身の2代目店主が腕を振るう【純手打うどん香房 広島本店】道南の昆布に伊吹島のイリコなど、こだわりの素材で丁寧にとった出汁を使った純手打うどんが絶品。麺の旨味をダイレクトに味わえる『湯だめ』と店の名物『かしわ天』がセットになった『かしわ天湯だめ』が一番人気。麺は、店主が塩、水、小麦粉のみでつくる自家製の手打ち麺で、なくなり次第営業終了、という徹底ぶり。落ち着いた雰囲気の店内には、小上がりの座敷があり、お子様連れのファミリーまで、幅広いニーズに応えてくれます。※井口駅正面、五日市駅からも車で5分でアクセスも良好。
純手打うどん香房 広島本店
これだけは食べてほしいベスト3
一番人気!かしわ天湯だめうどん
【香房】の代名詞である麺の旨味を一番ストレートに感じられる一杯。北海道産真昆布、伊吹のイリコ、麺に合うようにブレンドしてもらった鰹節からとる出汁に、名物の『かしわ天』がついた不動の一番人気な一杯です。
料理人 / 多賀 靖人 氏 (タガ ヤスヒト)
専門ジャンル: うどん・そば
両親を手伝うために料理人に。「うどん」に魅せられ、一心に励む
1976年、香川県生まれ。23年前に父親が丸亀市の【凡蔵】にて修業後独立し、【純手打うどん香房 広島本店】の前身となる【讃岐うどん凡蔵】を開店。会社員として仕事するが、母親が過労で倒れたため、料理人になった。塩・水・小麦粉でつくる「うどん」にすっかり魅了され、この世界ににどっぷりはまる。両親とともに家業を盛り立て、26歳の時に高松の【池上製麺所】で修業。2018年7月より、2代目オーナー店主として活躍している。
純手打うどん香房 広島本店の店舗情報
基本情報
店名 | 純手打うどん香房 広島本店 |
---|---|
TEL |
082-276-1388 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 広島電鉄宮島線 広電井口駅 徒歩1分 JR山陽本線 五日市駅 徒歩10分 |
アクセス | 広島電鉄宮島線「井口」駅の正面。徒歩1分です |
住所 | 広島県広島市西区井口明神2-1-19 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
火曜日 火曜日と第2第4月曜の夜 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 26人 |
---|---|
席数形態 | カウンター4席 小上がり テーブル14席 |
駐車場 |
あり
共同駐車場9台、近くにコインP有り |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
夜のみ |
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |