旬食材の味を活かし、魅せるサービスで天ぷらの魅力を伝える天ぷら専門店
「天ぷらは素材の活きの良さが決め手」。そんなこだわりを持つ【天ぷら くきに】は市場で旬の魚介や野菜を仕入れ、車海老など朝獲れの魚介は、生きたまま店の水槽で管理されています。鮮度抜群の食材でつくられる揚げたての天ぷらは、食感や香りが際立つ逸品。サクッとした後に広がる素材の風味に思わず笑みがこぼれます。落ち着いた雰囲気のカウンター席では職人の鮮やかな揚げの技を楽しめ、お座敷からは風情ある中庭が臨める贅沢な空間。宴会はもちろん一人でも気軽に利用ができます。日本酒や焼酎、ワインは天ぷらに合う銘柄をセレクト、具材などのリクエストにできる限り対応してくれるなど、充実したサービスが嬉しい天ぷら専門店です。
天ぷら くきに
これだけは食べてほしいベスト3
鮮度抜群な『活車海老の天ぷら』
水槽で泳ぐ良質な活車海老を目の前でさばき、そのまま天ぷらに。新鮮ならではの弾力のある食感やほんのり感じる海老の甘み。パフォーマンスも楽しむことができる逸品です。
【天ぷら くきに】の味を堪能できるボリューム満点な『霞(かすみ)』
季節の前菜から始まり、活車海老と旬の魚を使った天ぷらや小鉢、デザートまで楽しめる自慢のコース。天ぷらの衣に包まれた旬魚の旨みや、ひと手間加えた料理で季節の味を満喫できます。
料理人 / 神囿 優 氏 (カミゾノ マサル)
専門ジャンル:和食全般
奥深い魅力と面白さに魅了され、「天ぷら」を追求し続ける料理人
1981年、鹿児島県生まれ。小さい頃から料理をつくること、食べることが好き。つくった料理を喜んでもらえることでますます料理好きになり、自然と料理の道を歩み始める。和食の店で経験を重ねた後、鹿児島県内の店で天ぷらの面白さに魅了され、2018年7月【天ぷら くきに】をオープン。素材の美味しさを最大限に引き出す天ぷらにこだわり、精進する日々。
写真
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天ぷら くきにの店舗情報
基本情報
店名 | 天ぷら くきに |
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TEL |
050-5263-1742 099-206-0717 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR鹿児島本線 鹿児島中央駅 徒歩10分 |
アクセス | 駅ロータリーから線路沿いに北に進み、徒歩10分。松本醫院そばにあります |
住所 | 鹿児島県鹿児島市鷹師2-3-18 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 空気清浄機を設置しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 席数に対する来客上限を設けています |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 |
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席数形態 | カウンター8席/掘りごたつ6名様×1卓・4名様×2卓(最大16名様迄OK)※貸切24名様まで。 |
駐車場 |
あり
店舗前に4台分あります。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
11:30~14:30、18:00~20:00 【デリバリーあり】
11:30~14:30、18:00~22:00 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://tempura-kukini.therestaurant.jp/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5263-1742 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.鹿児島県鹿児島市鷹師2-3-18 駅ロータリーから線路沿いに北に進み、徒歩10分。松本醫院そばにあります ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
席数に対する来客上限を設けています