スミヤキトリケン

炭焼 とりけん

050-5263-1519

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

デートにおすすめ

普段使いのデートにいかが。ナチュラルな雰囲気のおしゃれな店内

高坂鶏とナチュールワインを気軽に楽しめるスタイリッシュな空間は、デートに最適。ゆったりと寛げ、普段使いのデートから特別な日のデートまで、いろいろなシチュエーションで利用できます。

女子会におすすめ

美味しい鶏料理×ワイン×小粋な空間。女性好みの組み合わせ

気の置けない友人達と、ワイワイ盛り上がりたい飲み会にもぴったり。3日前までに予約をすれば、予算に応じてコース料理の注文もできます。詳細は店主にご相談を。

1人でも入りやすい

カウンター席があり、一人でも立ち寄りやすい優しいムード

店内に入ると目を引くカウンターは、日田杉の一枚板を使用。木の温もりが心地良く、日頃の疲れが癒されていく気がします。仕事帰りにふらっと立ち寄り、ちょい飲みも良いものです。

ワインにこだわっている

体に優しい、ナチュールワインにこだわった品揃え

ワインは、ナチュールワインにこだわったラインナップ。スパークリンクワイン、赤ワイン、白ワインいずれもヨーロッパを中心に、世界各国から選りすぐりのワインが揃っています。

食材にこだわっている

兵庫のブランド鶏「高坂鶏」や厳選した国産の珍しい野菜

肉は旨味が強く、美味しい「高坂鶏」がメイン。野菜も珍しい国産の旬野菜が使われています。おかひじきと山ワサビを組み合わせたサラダや、エシレバターとバターナッツカボチャなどを使った料理も。

料理・お店の雰囲気

鶏のイラストが描かれた大きな提灯が目印

 

高坂鶏のガラをじっくりと煮込んだスープを使ったラーメンが美味

 

厳選されたナチュールワインで乾杯

 

このお店からのお知らせ

2018.10.17

コース料理も承ります!

コース料理はメニューにありませんが、お客様よりオーダーがありましたらご予算に応じて対応いたします。2~3日前までにご予約ください。2名様~対応いたします。詳細は店舗にご確認ください。

私がつくっています

川津 賢司 氏

料理人
川津 賢司 氏(カワヅ ケンジ)

専門ジャンル: 創作料理

さまざまな店で経験を重ね、焼鳥とナチュールワインの店を開業

1981年、大分県生まれ。スペイン料理店でアルバイトをしたのがきっかけで、料理の楽しさを知り、料理人を志す。福岡のスペイン料理店で6年修業。店長も務める。福岡の家庭的なフレンチ、久留米の居酒屋【道安】などで料理人として仕事をしていくうちに、開業も意識するようになる。現在の店のベースになる【鶏と肴 フルヤ】で1か月研修を積み、2018年9月、【炭焼 とりけん】を開店し、オーナー店主になる。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~01:00 (L.O.フード00:00、ドリンク00:30)

定休日

不定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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