クシヤキホタルガワ

串焼ほたる川

  • ジャンル 居酒屋全般
  • 平均予算 ディナー:3000円
  • 最寄り駅 西鉄久留米駅 徒歩10分
  • 定休日 日曜日

050-5871-0001

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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新鮮な「丸腸」などを使った串焼きや鍋など、久留米の旨いものを味わえるお店

人口あたりの焼き鳥店が多い町として知られている久留米。この町の焼き鳥の特長は、食材を鶏だけに限らず、牛や豚、野菜など種類が多いこと。【串焼ほたる川】では、特に“丸腸”にこだわっています。新鮮さや下処理にもこだわったという『丸腸』(串)は皮の中に旨みが閉じ込められており、噛むとジュワッとたっぷりの肉汁があふれます。また、『和牛丸腸入りもつ鍋』では、同じ“丸腸”がトロトロになっており、つゆの旨みもまた加わって違った味わいとなっています。店内はカウンター席やテーブル席、掘りごたつの座敷や個室があり、ひとりで気軽に立ち寄ったり、ファミリーでの食事、グループの宴会など、多目的に利用できるお店です。

串焼ほたる川
これだけは食べてほしいベスト3

スープと丸腸の肉汁がたっぷりの『和牛 丸腸入もつ鍋』

丸腸・小腸のほか、キャベツ・ニラ・ごぼうのささがき・えのきがたっぷり入って大満足! (写真は一人前)

メニューを見る

スープと丸腸の肉汁がたっぷりの『和牛 丸腸入もつ鍋』

【串焼ほたる川】オリジナル! 『丸腸ごぼう』

新鮮な九州産和牛極上の丸腸の香ばしさと甘辛味のごぼうがマッチ。噛みしめるほどに味の出るメニューです。

【串焼ほたる川】オリジナル! 『丸腸ごぼう』

プリップリで歯ごたえがよく、旨味たっぷりの『丸腸』

お店で人気の串メニュー。小腸を輪切りにしたことで、旨みとコクが皮の中に閉じ込められたまま味わえます。

プリップリで歯ごたえがよく、旨味たっぷりの『丸腸』

料理人 / 原田 憲一郎 氏 (ハラダ ケンイチロウ)

専門ジャンル:和食全般

学生時代のアルバイトがきっかけで料理人の道へ

学生時代は焼き鳥屋でアルバイトをしていた原田氏。一度は会社員になったものの、やはり3年後には料理人を目指し、調理師学校へ。その後、和食の道を進み、父上が開店した【串焼ほたる川】で料理人として腕を揮い、7年となる。

プロフィールを見る

原田 憲一郎 氏

串焼ほたる川の店舗情報

基本情報

店名 串焼ほたる川
TEL

050-5871-0001

0942-32-7400

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 西鉄各線 西鉄久留米駅 徒歩10分
アクセス 西鉄久留米駅西口より徒歩10分。明治通りを西に、日吉町交差点を右折、道なりに昭和通りを越えて左側です。
住所 福岡県久留米市螢川町1-8 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:30~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA

設備情報

キャパシティ 65人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 カウンター席 8席、テーブル 2卓、座敷(掘りごたつ)、個室(5名様より8名様まで)
駐車場 あり

お店の前に5台分、第2駐車場5台分あります。

詳細情報

こだわり

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2013.04.26

当店自慢の「丸腸」メニューをぜひご賞味ください

串焼きの『丸腸』、鍋料理の『国産牛 丸腸入りもつ鍋』は、同じ“丸腸”を使いながら、違う食感や味わいを楽しめます。
ぜひ食べ比べてみてください。

2013.04.26

ご宴会の予約を承っております

少人数のご宴会から40名様のご宴会までご予約を承っております。
金・土曜日のご宴会は、特にご予約をお勧めいたします。
お気軽にお問い合わせください。
(宴会コースは2名様~)

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