旬彩和食ひとさじ山形/居酒屋コース（御料理のみコース　3,300円～）

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シュンサイワショクヒトサジ

旬彩和食　ひとさじ

居酒屋和食海鮮料理
ディナー：4000円
山形駅徒歩2分
月曜日

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050-5263-1018

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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御料理のみコース　3,300円～

コース内容

3300円～

※ご予約・御要望など、お気軽にご相談ください。

こだわりポイント

座敷あり	貸切可
カード利用可

備考

※表示価格は税込表示です。

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私がつくっています

料理人
大澤　遼治氏（オオサワ　リョウジ）

専門ジャンル：和食全般

季節の食材と誠実に向き合い、お酒と相性の良い料理を紡ぎ出す

1989年生まれ、山形県出身。19歳から料理の道を志し、仙台の寿司店で約4年間修業。その後、故郷の山形に戻り、2軒の和食居酒屋を巡って実力を磨く。確かな料理の腕とお酒に関する豊富な知識を生かして、2018年9月、山形駅前の好立地に【旬彩和食　ひとさじ】をオープン。旬の食材に寄り添い、その持ち味を引き出すことに情熱を傾けながら、丹精込めた料理と厳選した日本酒を提供している。

営業時間・定休日

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