ビストロスマイユ

bistrot semailles ビストロスマイユ

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代々木八幡、代々木公園近くの小さな隠れ家的ビストロ

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代々木八幡、代々木公園近くの小さなビストロ。 おしゃべり大好きな店主との会話を楽しみながら 肩肘張らない雰囲気でお料理とワインを楽しむ。 ここは、どこかホッとする洗練された空間。“貴方と私の隠れ家” 新鮮さや質にこだわって仕入れた食材の本来の味わいを活かし、 銀座の人気店「サラマンジェ」で腕を磨いたシェフ石谷 有吾が腕を振るう フランス伝統の技に創意を加えた丁寧な調理が魅力のひとつ。 得意のシャルキュトリーからデザートまで美味しい。。 ソムリエ厳選のワインとともにお楽しみください。

料理人 / 石谷 有吾 氏 (イシタニ ユウゴ)

専門ジャンル: フランス料理

細部にわたる丁寧な仕事を貫き、とびきり旨いビストロ料理を披露

1992年、京都府出身。菜園仕事が好きな祖母、料理が得意な母の姿を見て育ち、料理人を志す。京都の老舗洋食店【キャピタル東洋亭】で修業を始め、神戸の結婚式場のフレンチ部門でも腕を磨く。東京に移り、銀座の名フレンチ【サラマンジェ】に入店。脇坂シェフのもと、リヨン料理を中心に本場の味をみっちり習得し同店でスーシェフも務める。
2022年9月、満を持して代々木八幡にて独立。ビストロスマイユをオープン。

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石谷 有吾 氏

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  • ババ【ラム酒強め・大変好みでした!】

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bistrot semailles ビストロスマイユの店舗情報

基本情報

店名 bistrot semailles ビストロスマイユ
TEL

050-5384-9649

070-4466-3968

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 小田急小田原線 代々木八幡駅 徒歩2分
アクセス 小田急小田原線「代々木八幡駅」南口より徒歩2分
住所 東京都渋谷区上原1-3-8 ルパルク上原1階 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:30) 最終入店は22:30です。主に日曜日が休みですが不定休もあります。SNS等でチェックしてください
定休日 日曜日

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平均予算
【ディナー】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:12人 )
席数形態 全12席
(カウンター6席)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://bistrotsemaille.jimdo.com/

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空席あり 残りわずか × 受付終了
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本日予約可

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