ビストロスマイユ

bistrot semaille ビストロスマイユ

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シャルキュトリー、アバ、リヨン料理。骨太フレンチを堪能できる全6席のビストロ食堂

幡ヶ谷の駅近に愛すべきビストロが登場。カウンター6席の温かな空間で腕をふるうのは、銀座の名ブション【サラマンジェ】出身の石谷シェフ。伝統的なビストロ料理に独自の創意を加えた皿を繰り出し、とくに多彩なシャルキュトリー、骨太なアバ、リヨンの郷土料理は心をわしづかみにする味わいです。料理に合うブルゴーニュやローヌのワインも充実し、日替わりのグラスで楽しめる懐の深さ。アラカルトが中心なので、その日の気分とシーンに合わせ、軽めからしっかりめまでの食事が可能。しかも嬉しい高コスパ! 地元の方はもとより、この店目当てに幡ヶ谷に赴くのも素敵。フランスの街角への小旅行を楽しむような、格別な食体験が待っています。

bistrot semaille ビストロスマイユ
これだけは食べてほしいベスト3

仔羊肉を詰めた丸ごとトマトのロースト

トマトをくりぬいて中に仔羊肉とモッツァレラチーズを詰め込んだ一品。
トマト、仔羊、チーズの3つをじゃがいものピュレが優しくまとめる。
最後にかかる少し酸味のあるトマトソースが決め手!!

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仔羊肉を詰めた丸ごとトマトのロースト

力強い旨みが生きる肉の前菜『シャルキュトリー盛り合わせ』(1人前/1700円 2人前/3200円)

上質な国産豚肉のいろいろな部位を使い、丹念な手仕事で仕上げる品を5~6種盛り合わせ。リヨン名物の豚頭肉のソーセージ、パテアンクルート、豚肉のリエットなど多彩で贅沢な味わい!●1人前1700円 ●2人前3200円

力強い旨みが生きる肉の前菜『シャルキュトリー盛り合わせ』(1人前/1700円 2人前/3200円)

料理人 / 石谷 有吾 氏 (イシタニ ユウゴ)

専門ジャンル:フランス料理

細部にわたる丁寧な仕事を貫き、とびきり旨いビストロ料理を披露

1992年、京都府出身。【スマイユ】シェフ。菜園仕事が好きな祖母、料理が得意な母の姿を見て育ち、料理人を志す。京都の老舗洋食店【キャピタル東洋亭】で修業を始め、神戸の結婚式場のフレンチ部門でも腕を磨く。東京に移り、銀座の名フレンチ【サラマンジェ】に入店。脇坂シェフのもと、リヨン料理を中心に本場の味をみっちり修得する。2018年春、今の店をオープン。伝統の味に独自のアレンジを加えた皿が早くも人気に。

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石谷 有吾 氏

写真

  • ほのぼのと幸せに! 大切な人を誘って出かけたい居心地の良さ

    ほのぼのと幸せに! 大切な人を誘って出かけたい居心地の良さ

  • 力強い旨みが生きる肉の前菜『シャルキュトリー盛り合わせ』(1人前/1700円 2人前/3200円)

    力強い旨みが生きる肉の前菜『シャルキュトリー盛り合わせ』(1人前/1700円 2人前/3200円)

  • 仔羊肉を詰めた丸ごとトマトのロースト

    仔羊肉を詰めた丸ごとトマトのロースト

  • 香り高いソース×魚のふんわり食感で魅せる『白身魚のクネル』

    香り高いソース×魚のふんわり食感で魅せる『白身魚のクネル』

  • ポーチドエッグの乗ったリヨン風サラダ

    ポーチドエッグの乗ったリヨン風サラダ

  • 石谷 有吾 氏

    石谷 有吾 氏

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bistrot semaille ビストロスマイユの店舗情報

基本情報

店名 bistrot semaille ビストロスマイユ
TEL

050-5384-9649

070-4466-3968

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京王新線 幡ヶ谷駅 徒歩2分
アクセス 京王新線「幡ヶ谷駅」南口より徒歩2分
住所 東京都渋谷区西原2-28-4 宮嶋ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30) 主に日曜日が休みですが不定休もあります。SNS等でチェックしてください
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
1600円
ランチコース1600円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 6人
席数形態 カウンター6席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://bistrotsemaille.jimdo.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9649 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区西原2-28-4 宮嶋ビル1F 京王新線「幡ヶ谷駅」南口より徒歩2分 ここから地図が確認できます。

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