ビゼンオチ

美膳おち

050-5340-8349

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

越智 隆二 氏

料理人
越智 隆二 氏(オチ リュウジ)

専門ジャンル: 和食全般

大勢の人に料理を振る舞う母の姿に感銘を受け、料理人を目指す

1972年、愛媛県生まれ。幼少の頃から週末ごとに何十人と集まる家族のために、母が先頭に立ち料理をする姿を見て育つ。家族が料理を喜ぶ様子に感銘を受け、自分もお客様を笑顔にできるような素晴らしい料理人になりたいと目指すように。当時、日本料理で一番になるというのは夢のまた夢と言われたが、だからこそ目指そう、と考えたそう。老舗の日本料理店で修業を重ね腕を磨き、料理長を任されたのち、【美膳おち】で独立、開店。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:45~22:30 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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