ビゼンオチ

美膳おち

050-5340-8349

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

色鮮やかな四季折々のお膳を堪能。料理人の卓越した手技が光る日本料理店

老舗の日本料理店で料理長を務めた料理人が、季節感溢れる日本料理を提供する【美膳おち】。毎朝、旬のものを中心に、その日ごとに厳選して食材を仕入れています。色とりどりの料理は、どれも流行にとらわれない日本の古き良き伝統を表現。舌だけでなく五感を刺激します。風情ある長いアプローチを抜けると、そこは落ち着いた純和風の空間。料理人との語らいと卓越した技術が楽しめるカウンター席のほか、足をのばしてゆったりとくつろげる掘りごたつ式の個室や中庭の見える椅子席で季節の移ろいを感じることもできます。完全予約制なので周りに気兼ねなく、家族や大切な人との記念日や、晴れの日などの大切な日に利用したい一軒です。

美膳おち
これだけは食べてほしいベスト3

その時期だからこそ巡りあえる料理の数々を堪能『瀬戸』

その日一番の食材を仕入れ、旬の食材を中心に贅沢な食材を惜しみなく使用したコース。器にもこだわり、季節の移ろいを表現した料理の数々は、舌だけでなく五感を刺激します。(写真は一例です)

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その時期だからこそ巡りあえる料理の数々を堪能『瀬戸』

鯛本来の旨みと味わいをシンプルに堪能『鯛の土鍋御飯』

天然の鯛を使用し、シンプルに炊き上げる『土鍋御飯』。鯛の本来の持つ旨みと味わいを存分に堪能できます。炊き上がりの芳醇な香りと艶やかな姿に驚かれるお客様も。この料理を求めて来る方も多い、人気の一品。

鯛本来の旨みと味わいをシンプルに堪能『鯛の土鍋御飯』

四季折々の旬の素材を生かし、食の始まりを告げる『八寸』

季節を感じられる色とりどりの料理たちが、これから始まる食の始まりを告げてくれます。四季折々の旬の食材を生かして一皿にまとめあげられ、料理人の確かな技術と心意気が垣間見られます。(写真は一例です)

四季折々の旬の素材を生かし、食の始まりを告げる『八寸』

料理人 / 越智 隆二 氏 (オチ リュウジ)

専門ジャンル:和食全般

大勢の人に料理を振る舞う母の姿に感銘を受け、料理人を目指す

1972年、愛媛県生まれ。幼少の頃から週末ごとに何十人と集まる家族のために、母が先頭に立ち料理をする姿を見て育つ。家族が料理を喜ぶ様子に感銘を受け、自分もお客様を笑顔にできるような素晴らしい料理人になりたいと目指すように。当時、日本料理で一番になるというのは夢のまた夢と言われたが、だからこそ目指そう、と考えたそう。老舗の日本料理店で修業を重ね腕を磨き、料理長を任されたのち、【美膳おち】で独立、開店。

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越智 隆二 氏

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美膳おちの店舗情報

基本情報

店名 美膳おち
TEL

050-5340-8349

086-201-7171

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山陽本線 岡山駅 徒歩7分
アクセス 岡山駅東口徒歩7分、ゴリラビルより東へ約40メートル
住所 岡山県岡山市北区平和町3-10 ハイツ岡本1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 椅子席、掘りごたつ式の完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

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