ビゼンオチ

美膳おち

050-5340-8349

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

隠れ家的

日頃の喧騒を忘れて、ゆったりと落ち着ける純和風の佇まい

長いエントランスを抜けると、そこは小京都を思わせる風情。木をふんだんに使用した純和風の店内は、訪れる人をあたたかく迎え入れます。日々の疲れを癒しながら美味しい料理を堪能してみては。

接待・会食におすすめ

利用シーンに合わせてチョイスできる、全24席の個室

ゆったり座れるカウンター席、中庭が望め四季の移ろいを感じられるテーブル席、掘りごたつ式の完全個室。それぞれ特徴ある席が用意されています。大切な人との会食から、ビジネスでの利用もおすすめです。

国産食材にこだわっている

料理人自ら目利き。新鮮で旬な食材で日々おもてなし

【美膳おち】で使用する食材は全てが国産食材。特に魚と野菜は毎朝仕入れに出向き、料理人の目で厳選して仕入れているそう。日々食材が変わるため、お店を訪れるたびに変化する料理も楽しみの一つです。

日本酒にこだわっている

豊富に取り揃えられた、日本料理に合うこだわりの地酒

食事と共に楽しめる日本酒は、繊細な日本料理に合うよう店主自らが試飲して厳選。おすすめは店主の地元である愛媛の銘酒「賀儀屋」。味に惚れ込み、どうしても扱わせてほしいと頼み込んだ逸品。

旬の食材にこだわっている

その季節ごとにさまざま魅力を持つ旬の食材をふんだんに使用

四季折々、その日、その時の一番美味しい旬の料理が提供されます。そんな旬の食材をコース料理で思う存分堪能。色彩豊かな一皿を舌だけでなく目でも楽しむことができます。

結納・顔合わせにおすすめ

いろどりにこだわったお膳で特別な日に特別な宴を

料理人の繊細な技から繰り出される料理の品々は、色とりどりで見た目も華やかです。季節を感じられる庭を望む椅子席は、晴れの日の利用にぴったり。家族のお祝いの席にも請け合いです。

料理・お店の雰囲気

隠れ家的な佇まいの外観

 

料理人の技が光る特等席のカウンター

 

目にも鮮やかな『鱧と車海老のジュレ掛け』

 

このお店からのお知らせ

2018.08.09

大切な日の会食にぜひどうぞ

結納などのお顔合わせや法事など、家族の大切な日の会食にもご利用ください。ランチタイムでのご利用も承ります。お気軽にお問い合わせください(2日前まで要予約)

私がつくっています

越智 隆二 氏

料理人
越智 隆二 氏(オチ リュウジ)

専門ジャンル: 和食全般

大勢の人に料理を振る舞う母の姿に感銘を受け、料理人を目指す

1972年、愛媛県生まれ。幼少の頃から週末ごとに何十人と集まる家族のために、母が先頭に立ち料理をする姿を見て育つ。家族が料理を喜ぶ様子に感銘を受け、自分もお客様を笑顔にできるような素晴らしい料理人になりたいと目指すように。当時、日本料理で一番になるというのは夢のまた夢と言われたが、だからこそ目指そう、と考えたそう。老舗の日本料理店で修業を重ね腕を磨き、料理長を任されたのち、【美膳おち】で独立、開店。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

不定休

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