エムユーペイサージュ

m-u.paysage

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:12000円
  • 最寄り駅 胡町駅 徒歩1分
  • 定休日 水曜日

050-5263-0446

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

季節を満喫する“ジャパニーズフレンチ”。一日二組までの幸せなひととき

ふんわりと立ち上る香りに、ジュワッとあがる炎…。【m-u.paysage】は、シェフの技をオープンキッチンで愉しめるフレンチレストランです。「お好み焼き文化のある広島だからこそ、調理の様子も愉しんでもらえたら」と語る、オーナーシェフの中村氏。フランス人をも魅了する四季折々の「ジャパニーズフレンチ」を、五感で味わう贅沢な時間は、なんと一日二組までの予約というから驚くばかり。親子二世代、三世代など、大人から子どもまで、ゆっくり本格フレンチを満喫してほしいとの、シェフの心が嬉しい限りです。デートや接待、また大切な記念日など、美味しいワインと至福の一皿で、心からの“寛ぎ”を堪能してみてはいかがでしょう。

m-u.paysage
これだけは食べてほしいベスト3

季節の魚を月ごとの彩りで『市場からの魚と車海老 サフランの白ワインソース』

白身魚のふんわり感に、瑞々しい蕪や、魚卵のプチプチとした食感がアクセントになった愉しい季節の一皿です。8月は夏の日差しや向日葵を思わせる、鮮やかな黄色をテーマにしたコース仕立てで。

メニューを見る

季節の魚を月ごとの彩りで『市場からの魚と車海老 サフランの白ワインソース』

香り高い枝豆をアクセントに。『パテをキャベツに包んで 濃厚なトマトソースと佐東町の枝豆の香り』

上質な肉でつくるパテを、フレッシュトマトを凝縮したソースで味わいます。トマトと合わせる事で肉の旨味が更に引き出され、至福の味わいに。

香り高い枝豆をアクセントに。『パテをキャベツに包んで 濃厚なトマトソースと佐東町の枝豆の香り』

旬を愉しむ『月ごとのスペシャリテコース』

彩もゆたかに、季節感を愉しめるシェフのスペシャリテコース。旬の食材をふんだんに使い、日本ならではの「ジャパニーズフレンチ」を存分に堪能できます。

旬を愉しむ『月ごとのスペシャリテコース』

料理人 / 中村 政司 氏 (ナカムラ マサシ)

専門ジャンル:フランス料理

美味しさをダイレクトに共有できる、食の世界に魅了され

1970年、広島県生まれ。一般企業に就職し様々な仕事をする中で、お客様との距離が近くダイレクトに喜びを共有できる食の仕事に興味を待つようになり転職。27歳で、リーガロイヤルホテル広島にて、コーヒーショップ、メインダイニング、宴会、と料理の修業を開始。その後、フランス料理店や会員制レストランでも腕を磨き、料理長として活躍。50歳までに自身の店をとの夢を叶え、2017年6月【m-u.paysage】をオープンさせる。

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中村 政司 氏

m-u.paysageの店舗情報

基本情報

店名 m-u.paysage
TEL

050-5263-0446

082-576-4089

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 広島電鉄線 胡町駅 徒歩1分
アクセス 広島電鉄「胡町」より徒歩1分です。
住所 広島県広島市中区胡町4-24 クリタビル8F 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
18:00~01:30 (L.O.01:30)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 9人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 )
席数形態 カウンター席、テーブル席で一日2組限定。お子様連れは4名以上でのご予約ならOK。(最大9名まで)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.08.23

◆4名様以上のご予約で貸し切◆

1日2組のご予約のみ承ります。4名様以上でご予約の場合、1組様でのご利用もでき、お子様も一緒にご来店いただけます。ぜひご家族の記念日などにご利用ください。

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