シトロニエ

シトロニエ

050-5340-6860

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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優しい木漏れ日が差し込むステキな店内で明石の新鮮な魚介を使ったフランス料理に舌鼓

地元・明石産の海の幸や山の幸を使用したフランス料理のお店【シトロニエ】。真っ白な皿の上に、まるでアートのように盛り付けられた料理はどれも、色彩豊かで繊細なものばかり。また、バースデーなどのサプライズにも対応しており、メッセージプレートの用意もできます。その他に、団体様向けとしてお客様のご希望に合わせたメニューの料理を提供するなど、お客様のシーンに合わせて利用できる、質の高いフランス料理をぜひご堪能ください。

シトロニエ
これだけは食べてほしいベスト3

シトロニエサラダ

オープンから変わらない定番でお出ししている、明石の魚介を使ったサラダてす。

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シトロニエサラダ

明石産穴子.フォワグラ.プラムのテリーヌと穴子のコンソメ

濃厚な穴子とフォワグラの相性は抜群、プラムの甘酸っぱさが全体をまとめます。穴子の骨からとったコンソメはシェフのスペシャリテ。ぜひご賞味ください。

明石産穴子.フォワグラ.プラムのテリーヌと穴子のコンソメ

トマトのムースとアイスと泡

トマトのムースは酸味を効かせアイスは凝縮感しっかりとトマトの泡の軽さが存在感を引き立てます。リクエストの多い人気アミューズです。

トマトのムースとアイスと泡

料理人 / 岡谷 茂明 氏 (オカタニ シゲアキ)

専門ジャンル:フランス料理

コンソメに感動しフランス料理に興味を持った

1978年、兵庫県生まれ。学生のころコンソメを食べ、「どうしたらこの味になるんだろう」と衝撃を受けフランス料理の道に進もうと決意する。調理師の専門学校を卒業後、神戸オリエンタルホテルや豊中のラ・メゾンブランシュなどで料理の経験を積み、2016年【シトロニエ】を独立開業し現在に至る。地元食材を使った質の高いフランス料理をお客様に提供するため、日々鍛錬を積んでいる。

プロフィールを見る

岡谷 茂明 氏

シトロニエの店舗情報

基本情報

店名 シトロニエ
TEL

050-5340-6860

078-914-1955

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最寄駅 山陽電鉄本線 人丸前駅 徒歩5分
JR山陽本線 明石駅 徒歩15分
アクセス 山陽電鉄本線「人丸前駅」より徒歩5分 421m
住所 兵庫県明石市大蔵天神町22-25 シーサイドパレス1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~20:30 (L.O.20:30)
定休日 月曜日
月曜日が祝日の場合は翌火曜日休み

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
(8000円~)
【ランチ】
3500円
(3500円~)

設備情報

キャパシティ 28人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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