シトロニエ

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料理メニュー

シトロニエでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

岡谷 茂明 氏

料理人
岡谷 茂明 氏(オカタニ シゲアキ)

専門ジャンル: フランス料理

コンソメに感動しフランス料理に興味を持った

1978年、兵庫県生まれ。学生のころコンソメを食べ、「どうしたらこの味になるんだろう」と衝撃を受けフランス料理の道に進もうと決意する。調理師の専門学校を卒業後、神戸オリエンタルホテルや豊中のラ・メゾンブランシュなどで料理の経験を積み、2016年【シトロニエ】を独立開業し現在に至る。地元食材を使った質の高いフランス料理をお客様に提供するため、日々鍛錬を積んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.19:30)

定休日

月曜日 月曜日が祝日の場合は翌火曜日休み  第2火曜

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