スシトチサンチショウノミセメイリンカン

寿司と地産地消の店 明倫館

050-5340-7694

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料理メニュー

寿司と地産地消の店 明倫館でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

片岡 勝人 氏

料理人
片岡 勝人 氏(カタオカ カツヒト)

専門ジャンル: 寿司

寿司一筋、美味しい寿司をにぎることに情熱を注ぐ

1977年、愛媛県生まれ。幼少の頃から料理が好きで、将来の夢は料理人になることだった。21年間、寿司店で修業を積み、2018年4月にリニューアルオープンした【寿司と地産地消の店 明倫館】の店長に就任。寿司一筋で磨いてきた腕を活かし、松山の新鮮な地魚を使い、美味しい寿司を提供することにひたむきに尽力する。接客面では会話も大切にしながら、ゲストに寄り添うことのできる、心地の良い店づくりに日々励んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【火~日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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