広尾駅 徒歩8分 
月曜日 料理メニュー
伊勢 すえよしでこれだけは食べてほしいベスト３
海老などを餌に育った極上鯛の風味を土鍋で閉じ込めた『伊勢天然鯛飯』
米の食味ランキングにおいて、特Aという最高の評価を受ける伊賀米コシヒカリを伊勢湾産天然鯛の出汁で炊き上げます。繊細かつ力強い鯛の旨みと炊きたてのふっくら食感をお楽しみください。
三重の豊かな四季を食感、風味、視覚で巧みに表現する『八寸』
卵黄を味噌で漬け込みビワの実に見立てたり、初物のタケノコに爽やかな刺激がたまらない山椒の木の芽味噌を合わせたり。和食の技法を駆使して四季折々の自然を表現します。
三重が誇る一流の猟師が仕留めた鹿肉を楽しめる『鹿肉ローストの炙り紅葉』
罠で捕獲して生きたまま血抜きをすることで、鹿肉は雑味のない透き通るような美味しさに。檜が香る塩とともに紅葉色になるまでローストし、素材の味を活かしました。
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※お料理の内容は仕入れの状況によって変わります
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※別途サービス料10％＋消費税がかかります
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海老などを餌に育った極上鯛の風味を土鍋で閉じ込めた『伊勢天然鯛飯』
米の食味ランキングにおいて、特Aという最高の評価を受ける伊賀米コシヒカリを伊勢湾産天然鯛の出汁で炊き上げます。繊細かつ力強い鯛の旨みと炊きたてのふっくら食感をお楽しみください。
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三重の豊かな四季を食感、風味、視覚で巧みに表現する『八寸』
卵黄を味噌で漬け込みビワの実に見立てたり、初物のタケノコに爽やかな刺激がたまらない山椒の木の芽味噌を合わせたり。和食の技法を駆使して四季折々の自然を表現します。
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三重が誇る一流の猟師が仕留めた鹿肉を楽しめる『鹿肉ローストの炙り紅葉』
罠で捕獲して生きたまま血抜きをすることで、鹿肉は雑味のない透き通るような美味しさに。檜が香る塩とともに紅葉色になるまでローストし、素材の味を活かしました。
伊勢 すえよしの店舗情報
基本情報
| 店名 | 伊勢 すえよし |
|---|---|
| TEL |
050-5340-6981 03-6427-2314 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩8分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線「広尾駅」A4出口より徒歩8分 |
| 住所 | 東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 2021.4.11以降毎週月曜日を定休日とさせていただきます。 |
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 11人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://isesueyoshi.blog.fc2.com/blog-entry-3.html |
