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はしもと 藪き | コースメニュー
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料理人
浅利 公祐 氏(アサリ コウスケ)
専門ジャンル: 和食全般
ものづくりの仕事を目指し料理人に、青森の食文化を広めて
1976年、青森県生れ。元々ものづくりの仕事をしたいと思っていたところ、同級生の実家が飲食業を営んでおり、料理人の道を歩む決心をした。学生時代にすし専門店でアルバイトを経験し、そのまま就職。いくつかの和食系の店でもキャリアを積んだ。現在【はしもと 藪き】の料理人として活躍中。青森の食材を使い、郷土料理や食文化を広めるだけでなく、お客様に何かひとつでもお役に立てられるように心がけている。
良かったところ
利用シーン
ゲスト
利用時間帯
はしもと 藪きに行った15人の投稿から算出しています。
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