ハシモトヤブキ

はしもと 藪き

050-5340-7386

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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常時200種類以上の地酒が勢ぞろい、青森県産食材にこだわった郷土料理や創作料理を

青森県産の食材にこだわった体にやさしい郷土料理や創作料理を楽しめます。特に地酒は青森の酒蔵を中心に全国各地のものを常時200種類以上ラインナップ。日本酒を飲んだことがない方でもお気に入りの銘柄と出会えるでしょう。店内は落ち着いた雰囲気のモダンな和空間が広がり、いつもより大人気分を味わえるデート、重要なビジネスシーンでの接待や大切な人々との会食などでのご利用に最適です。開放感もあるため、飲み放題付きコースで宴会も楽しめます。周囲を気にせず和やかに過ごしたい時は個室をどうぞ。料理人自らが毎朝市場まで出向き、自身の目で選ぶ天然魚介類、青森県産の野菜や銘柄肉など地産地消に力を入れているお店です。

はしもと 藪き
これだけは食べてほしいベスト3

地元で獲れた新鮮な天然の魚介類を『お造り盛合せ』

料理人自ら毎朝地元の市場へ足を運び、自身の目で選んだ天然物の地魚を盛り合わせました。青森沖の海で獲れた新鮮な魚介類本来の旨さを味わえます。1人前と2人前があり、写真は2人前です。

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地元で獲れた新鮮な天然の魚介類を『お造り盛合せ』

青森産ブランド鶏を使った『シャモロック手羽先ギョーザ』

「シャモ」と「プリマスロック」から改良された「青森シャモロック」は、普通の鶏より旨みが強く、「シャモ」より食べやすい青森産ブランド鶏。その独特の食感と味わいをより楽しめるメニューです。

青森産ブランド鶏を使った『シャモロック手羽先ギョーザ』

青森県産食材を手軽に味わえる『カニ味噌と葉野菜のサラダ』

青森県産の食材の中でも魚介類の美味しさを手軽に楽しめます。地物の新鮮な葉野菜をたっぷりといっしょに混ぜ合わせ、バランスよく味わえるメニューです。一杯目のお供に、あともう一品にどうぞ。

青森県産食材を手軽に味わえる『カニ味噌と葉野菜のサラダ』

料理人 / 浅利 公祐 氏 (アサリ コウスケ)

専門ジャンル:和食全般

ものづくりの仕事を目指し料理人に、青森の食文化を広めて

1976年、青森県生れ。元々ものづくりの仕事をしたいと思っていたところ、同級生の実家が飲食業を営んでおり、料理人の道を歩む決心をした。学生時代にすし専門店でアルバイトを経験し、そのまま就職。いくつかの和食系の店でもキャリアを積んだ。現在【はしもと 藪き】の料理人として活躍中。青森の食材を使い、郷土料理や食文化を広めるだけでなく、お客様に何かひとつでもお役に立てられるように心がけている。

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浅利 公祐 氏

写真

  • 落ち着いた雰囲気の中で、絶品料理と地酒を楽しむ宴会を

    落ち着いた雰囲気の中で、絶品料理と地酒を楽しむ宴会を

  • 個室も用意、周囲を気にせず重要な商談や会食が可能

    個室も用意、周囲を気にせず重要な商談や会食が可能

  • シックな和空間が広がる店内で、ちょっと大人のデートを

    シックな和空間が広がる店内で、ちょっと大人のデートを

  • 地元で獲れた新鮮な天然の魚介類を『お造り盛合せ』

    地元で獲れた新鮮な天然の魚介類を『お造り盛合せ』

  • 青森産ブランド鶏を使った『シャモロック手羽先ギョーザ』

    青森産ブランド鶏を使った『シャモロック手羽先ギョーザ』

  • ほたての貝焼き味噌

    ほたての貝焼き味噌

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はしもと 藪きの店舗情報

基本情報

店名 はしもと 藪き
TEL

050-5340-7386

017-722-1315

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR奥羽本線 青森駅 徒歩15分
青い森鉄道線 青森駅 徒歩15分
アクセス 青森駅より本町方面へ徒歩15分、タクシー5分
住所 青森県青森市本町3-3-7 地図を見る
営業時間
【月~木】
17:00~23:30 (L.O.23:00)
【金・土・祝前】
17:00~00:30 (L.O.00:00)
定休日 日曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER
その他決済

(※電子マネーも使用可)

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
席数形態 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-7386 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.青森県青森市本町3-3-7 青森駅より本町方面へ徒歩15分、タクシー5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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