通常：4000円 
函館駅 徒歩6分 
日・祝日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
山鼻 竜也 氏 ヤマハナ タツヤ
焼鳥好きが高じて店をオープン。人との縁に感謝して切り盛り
1988年、北海道生まれ。美唄焼鳥が好きで、父親の同級生の店【札幌炭火串焼 やまと】によく通っていた。函館に出店することを進められ、水産業から転向。母親の実家だった元・寿司屋。その後、いろいろな店に貸していたが、この度全面改装しのれん分けの形で【炭火串焼やまと 函館広小路店】をオープンする。人の縁に恵まれているという山鼻氏。家族経営ならではの温かい雰囲気が自慢である。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 8年
自慢の一品
女性でも食べやすい小ぶりサイズ『鳥串（美唄焼鳥）』
焼鳥の串うちは熟練しても1時間40～50本程度。当店では1日120本くらい一本一本串打ちで用意しています。焼鳥好きだと一人で20本ほど食べる方も。夜20時頃には完売の日もありますので、ご了承ください。
こだわりの食材
『美唄焼鳥』の本場・岩見沢から仕入れた「鶏肉」
内臓も、皮も、骨も、「鶏の内臓を捨てずに大切に食べる」という美唄の精神にのっとって余さず使用。明治時代の知恵が、『美唄焼鳥』に活かされているのです。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
気兼ねなくゆっくりして、気持ちよく食べて飲んでもらえるように
焼鳥の焼き方や味付けは、お客様を見て調整するようにしています。例えば汗をかいている人には塩を多めに、など。カウンター席の方とはおしゃべりもしますので、一人でも退屈させません。
おしゃれな半個室あり。函館では珍しい、美唄焼鳥専門店
外から見るとちょっと入りにくいようですが、扉を開けると家族経営の温かい雰囲気のお店です。友人同士でも、お1人様でも、気軽に入って食事をお楽しみください。
炭火串焼やまと 函館広小路店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火串焼やまと 函館広小路店 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-7927 0138-76-8167 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 函館駅 徒歩6分 函館市電5系統線 松風町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 函館市電5系統「松風町」駅より徒歩5分ほど。グリーンベルト沿いです。 |
| 住所 | 北海道函館市松風町10-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 21人 |
|---|---|
| 席数形態 | ※半個室、デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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