老舗ホテルの心地良いおもてなしと、評判の料理に癒される
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北九州で「料理が美味しいホテル」と評判の【松柏園ホテル】。創業72年の老舗ならではの、上質な味わいを堪能できます。エスコフィエの称号を最年少で授与されたグランシェフ・戸川健氏が織りなす、彩り豊かな旬のフレンチは絶品。2020年11月には新館「Cafe&Restaurant THE TERRACE」としてリニューアルオープン。プールとテラスを望むレストランで、非日常の癒しの時を過ごせます。オープンキッチンでライブ感あふれる料理を五感で楽しめます。ホテルグレードのサービスはそのままに、リーズナブルに味わえるランチも大人気。心地良いもてなしを受けながら、贅沢にゆったりくつろげます。
料理人 / 戸川 健 氏 (トガワ タケシ)
専門ジャンル: フランス料理
温故知新をテーマに、老舗ホテルの伝統を紡ぐ気鋭のグランシェフ
1973年、福岡県生まれ。18歳で料理人を志す。北九州の一流ホテルなどで仏料理の基礎を習得。パリの三ツ星レストラン「ジョルジュサンク・パリ」「タイユバン」「ルドワイヤン」を視察し感銘を受け帰国。30歳でレストラン部門のシェフに就任。弱冠35歳で有名ホテルの総料理長に抜擢。2013年、当時最年少で「ディシプル・オーギュスト・エスコフィエ」の称号授与。野菜ソムリエの資格も持つ。2015年、同ホテルのグランシェフに就任。
松柏園ホテル ヴィラルーチェの店舗情報
基本情報
店名 | 松柏園ホテル ヴィラルーチェ |
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TEL |
050-5384-9650 093-511-2228 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR鹿児島本線 小倉駅 徒歩30分 |
アクセス | JR「小倉駅」より車で約5分。15名以上での利用で無料送迎バスあり(要予約。詳細は店舗まで) |
住所 | 福岡県北九州市小倉北区上富野4-1-25 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月・火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 500人 |
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席数形態 | バンケットタイプ、その他和洋個室あり(着席/2名~220名まで、立席/500名まで収容可能) |
駐車場 |
あり
200台(無料)※15名以上で利用の場合、無料送迎サービスあり(北九州市内) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 (喫煙ルームあり) 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.shohakuen.com/ |
備考 |
ホテル本館での「結納」「お顔合わせ」も人気です! 貸切り個室をリザーブして…伝統の和食をお楽しみ下さい。 |