フクオカハカタノリョウリヤ ドンデンガエシ

福岡博多の料理屋 どんでんがえし

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料理メニュー

福岡博多の料理屋 どんでんがえしでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

石橋 康治 氏

料理人
石橋 康治 氏(イシバシ コウジ)

専門ジャンル: 和食全般

小さな頃から食べることが好きで、料理人の道へ

1973年生まれ、福岡県出身。小さな頃からとても食べることが好きで、自然に料理人の道を歩んでいた。調理師専門学校を卒業後、福岡の有名ホテルで洋食の料理人として、料理の基本と応用の仕事の経験を積む。その後様々な飲食店で勤務し、立ち上げなどにも携わった。現在【どんでんがえし】のオーナー兼料理人として活躍中。数あるお店の中から選んでくださったお客様への感謝の気持ちを忘れない料理人である。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)ドリンク(LO 23:30)

定休日

日曜日

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