ハカタモツナベイッスイ

博多もつ鍋 一酔

050-5870-8039

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がおもてなしさせて頂きます

澪 氏

店長
氏(レイ)

専門ジャンル: 和食全般

料理好きから始まり料理人の道へ

子どもの頃から料理が好きで、つくった料理を家族から「美味しい」と言われるのが何より嬉しかった。生来の料理好きから、自然に料理人を目指すようになった。料理の専門学校を卒業後、東京都内の和食店に勤務。厳しい修業の日々を送っていたが、店を立ち上げることになり帰郷。2017年【博多もつ鍋 一酔】のオープンとともに店長に就任。現在、スタッフと力を合わせ店の運営に奮闘している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・祝】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.23:00)
【金・土・祝前】
17:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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