サカブタヤケン

酒蓋屋けん

050-5263-3463

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

創作料理と日本酒を堪能できる、温かいおもてなしの心を感じる和の空間

営業時間 17:30~22:00頃最終入店(金・土 ~23:00-24:00頃まで最終入店)※営業時間は混雑状況により前後いたします。※昨今の情勢を鑑みて営業時間短縮にて営業しています。ご予約はこの限りではありませんのでメールにてお尋ねください。【sakabutaya_ken@yahoo.co.jp】営業時間内はお電話にてお問い合わせください。【023-673-0889】

酒蓋屋けん
これだけは食べてほしいベスト3

出来たてならではの風味が楽しめる『出来立て 豆腐』

豆乳ににがりを入れて温めてつくった出来たて豆腐。目の前で蒸しあげてくれるので、ライブ感もあり、アツアツを食べられると評判です。

メニューを見る

出来たてならではの風味が楽しめる『出来立て 豆腐』

日本酒のツマミとしても人気の『おつまみカレー』

和の趣きに仕立て上げられた『おつまみカレー』は、日本酒ともよく合う一品。『クリームチーズ茎わさび』とともに人気のメニューです。

日本酒のツマミとしても人気の『おつまみカレー』

大きめの有頭エビをラム酒で香りづけした『エビマヨ』

揚げたエビをマヨネーズでからめる際に、ラム酒を振って香りづけしてあるのが特徴。大きめの有頭エビを使って、高さをだしたダイナミックな盛り付けも魅力的です。濃い目の日本酒がよく合います。

大きめの有頭エビをラム酒で香りづけした『エビマヨ』

料理人 / 緒方 憲一 氏 (オガタ ケンイチ)

専門ジャンル:和食全般

人と人との繋がりを大切に、お客さま目線で店を切り盛り

秋田県秋田市生まれ。大学進学を機に山形県に移り住み、飲食店でのアルバイトをしながら「いつかは店を持ちたい」という憧れを持ち続けていた。立地が大変気に入り、2015年6月22日晴れて【酒蓋屋けん】を開業。日本酒はもとより、お客様にどうやったら喜んでいただけるかを常に工夫。お客様の目に触れるもの、食べていただくもの、料理の演出にこだわり、人と人との繋がりを大切にするよう心がけている。

プロフィールを見る

緒方 憲一 氏

写真

  • 青い大きな暖簾を通って2階へと進みます

    青い大きな暖簾を通って2階へと進みます

  • 落ち着いた雰囲気の和の個室で、日本酒好きが集う女子会

    落ち着いた雰囲気の和の個室で、日本酒好きが集う女子会

  • リーズナブルな値段でお酒が楽しめる高コスパが自慢

    リーズナブルな値段でお酒が楽しめる高コスパが自慢

  • 大きめの有頭エビをラム酒で香りづけした『エビマヨ』

    大きめの有頭エビをラム酒で香りづけした『エビマヨ』

  • 日本酒のツマミとしても人気の『おつまみカレー』

    日本酒のツマミとしても人気の『おつまみカレー』

  • 出来たてならではの風味が楽しめる『出来立て 豆腐』

    出来たてならではの風味が楽しめる『出来立て 豆腐』

  • ビールによく合う一品『山形県産梅酒使用 鳥の照り焼き』

    ビールによく合う一品『山形県産梅酒使用 鳥の照り焼き』

  • 日本酒によく合う、工夫を凝らした料理がずらりとラインナップ

    日本酒によく合う、工夫を凝らした料理がずらりとラインナップ

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

酒蓋屋けんの店舗情報

基本情報

店名 酒蓋屋けん
TEL

050-5263-3463

023-673-0889

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR奥羽本線 山形駅 徒歩15分
JR奥羽本線 北山形駅 徒歩20分
アクセス 「山形」駅から徒歩15分。山交ビル前からバスで12分、市役所前バス停下車3分です。
住所 山形県山形市七日町3-3-39 大黒屋ビル2F 地図を見る
営業時間
【月~木・日】
17:00~00:00 (L.O.00:00)
【金・土】
17:00~02:00 (L.O.02:00)
定休日 不定休
Facebook にて更新中です。
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 個室 1室:8名様程度 テーブル 最大14名様程度 カウンター 8席
駐車場 あり

道路をはさんで向かいにコインパーキングあり

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3463 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山形県山形市七日町3-3-39 大黒屋ビル2F 「山形」駅から徒歩15分。山交ビル前からバスで12分、市役所前バス停下車3分です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています

酒蓋屋けんに行った6人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

山形でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する