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縁屋

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050-5263-3102

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広島の旬の食材を使った和食と地酒。掘りごたつの個室でゆったりと寛ぐ、至福の時

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呉市場から直送で届けられる新鮮な魚介や野菜を使った和食を、広島の地酒とともに楽しめる【縁屋】。季節の魚介を盛り合わせた豪華な一皿『お刺身盛り合わせ』や、毎日日替わりで5~6種類用意される『おばんざい』などで味わうことができます。魚の旨味が凝縮された呉名物『がんす』も見逃せません。和を基調とした寛げる店内には、カウンター席とテーブル席に加えて4名から使える掘りごたつの個室も10部屋完備。仕切りを外せる部屋もあり、最大32名までの宴会に利用できます。デートに、家族の団らんに、各種宴会にと幅広いシーンで大活躍。宴会には、飲み放題付きのコースプランがおすすめです。

縁屋
これだけは食べてほしいベスト3

手間暇かけられた、味わい深い『おばんざい』

毎日日替わりでカウンターに並ぶ5~6種類のおばんざい。牛スジの煮込み、鳥皮のみそ煮は数日間煮込んでつくる料理人渾身の逸品です。丁寧に出汁を引いてつくる厚焼き玉子など、手間暇かけられた料理ばかり。

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手間暇かけられた、味わい深い『おばんざい』

サクッと衣に魚の旨味が閉じ込められた『呉名物がんす』

呉名物の魚肉を使った練り物『がんす』。魚のすり身にパン粉をつけて揚げてあり、外はサクッと、中はふんわりとしています。添えられたマヨネーズをつけて食べれば一層美味しく。

サクッと衣に魚の旨味が閉じ込められた『呉名物がんす』

鮮度抜群ならではの風味豊かな『お刺身盛り合わせ』

呉市場から直送で届く季節の鮮魚を使った刺身の盛り合わせ。ぶり(冬限定)、タイ、カンパチ、コイワシなど、6種類ほどと豪華な一皿です。 ※画像はイメージです。

鮮度抜群ならではの風味豊かな『お刺身盛り合わせ』

料理人 / 山本 圭二 氏 (ヤマモト ケイジ)

専門ジャンル: 和食全般

長年の経験で培った技術と知識でつくる、彩り豊かな和の料理

1968年、広島県生まれ。料理が好きで、料理人を志す。和食店で3年間修業し、調理師免許を取得。【和さび】に20年務め、系列の支店で研鑽を積み、満を持して独立開業。2018年11月に【縁屋】のオーナー店主となる。呉市場から直送の新鮮な食材にこだわった料理を提供。和食の基本、「だし」にもこだわった多彩な料理で、訪れる者をもてなしている。

プロフィールを見る

山本 圭二 氏

写真

  • 日常を忘れてリラックスできる、和の癒やし空間

    日常を忘れてリラックスできる、和の癒やし空間

  • 周りを気にせず友人達と楽しい時間を過ごせる、掘りごたつの個室

    周りを気にせず友人達と楽しい時間を過ごせる、掘りごたつの個室

  • カウンターで肩を並べるも良し、テーブルで向かい合うも良し

    カウンターで肩を並べるも良し、テーブルで向かい合うも良し

  • 家族揃っての団らんに。個室でプライベートな時間を満喫

    家族揃っての団らんに。個室でプライベートな時間を満喫

  • 思う存分、食べて、飲んで、盛り上がれる飲み放題付きコース

    思う存分、食べて、飲んで、盛り上がれる飲み放題付きコース

  • 新玉ねぎと大根のサラダわさびドレッシング

    新玉ねぎと大根のサラダわさびドレッシング

  • 鯛と筍のたきこみご飯

    鯛と筍のたきこみご飯

  • 季節のデザート

    季節のデザート

縁屋の店舗情報

基本情報

店名 縁屋
TEL

050-5263-3102

0823-73-7950

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR呉線 新広駅 徒歩15分
JR呉線 広駅 徒歩15分
アクセス 呉線「新広」駅および「広」駅より徒歩15分。広交差点から商店街に入ってすぐです。
住所 広島県呉市広本町1-11-32 地図を見る
営業時間
【火~木】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休

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平均予算
【通常】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, ダイナース, MASTER

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
席数形態 完全個室、半個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
カウンター 12席
個室 10部屋(掘りごたつ)
駐車場 なし

近隣にはコインパーキングあります。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2024年6月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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