山本 圭二 氏 ヤマモト ケイジ
長年の経験で培った技術と知識でつくる、彩り豊かな和の料理
1968年、広島県生まれ。料理が好きで、料理人を志す。和食店で3年間修業し、調理師免許を取得。【和さび】に20年務め、系列の支店で研鑽を積み、満を持して独立開業。2018年11月に【縁屋】のオーナー店主となる。呉市場から直送の新鮮な食材にこだわった料理を提供。和食の基本、「だし」にもこだわった多彩な料理で、訪れる者をもてなしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
縁屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 縁屋 |
|---|---|
| TEL |
0823-73-7950 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR呉線 新広駅 徒歩15分 JR呉線 広駅 徒歩15分 |
| アクセス | 呉線「新広」駅および「広」駅より徒歩15分。広交差点から商店街に入ってすぐです。 |
| 住所 | 広島県呉市広本町1-11-32 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室、半個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり カウンター 12席 個室 10部屋(掘りごたつ) |
| 駐車場 |
なし
近隣にはコインパーキングあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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