- プロフィール
- 私がオススメするお店
金子 敏紀 氏 カネコ トシノリ
小さいころから魚が好きで、アルバイトを経て寿司職人になった
1981年、新潟県村上市生まれ。子供の頃から魚が好きで、17歳から回転寿司店でアルバイトを始める。次第に「寿司職人をやりたい」という本気の気持ちが芽生えていた。現在は【すし誠】で、握りだけでなく一品料理も手掛けている。丁寧な仕事を心がけ、ゲストの“美味しい笑顔”にやりがいを感じ、日々研鑽を積む。昔ながらの回転寿司スタイルで「楽しくて美味しい、豊栄のお寿司屋さん」をテーマに、接客にも力を入れている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
豊栄の名産「桃太郎」を使った『トマトサラダ巻』
「地元の美味しいものを使ったオリジナル寿司」をテーマに生み出した創作寿司です。サラダに豊栄の名産「桃太郎」を加え、爽やかな味わいに仕上げました。お子様から熟年の方まで好評いただいている巻き寿司です。
こだわりの食材
店内のホワイトボードに書かれた日替わり鮮魚の「おすすめ」
来店する楽しみがある、日替わりの「本日のおすすめ」で旬の海鮮をご賞味ください。地元・新潟県産の地魚は“今だけ”の限定品。入荷した分だけ惜しみなく提供しています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
「美味しい!」と喜んでいただけるよう真心込めて握ります
「美味しい!」と喜びの笑顔になっていただけるよう、心を込めてお寿司を握っています。仕込み、握り、接客ひとつ1つ丁寧な仕事を心がけ、活気あるお店づくりを続けていきます。気軽にどんどんお声掛けくださいね。
和気あいあいと食事を楽しめる「みんなのお寿司屋さん」
明るく活気あふれる元気なお店。豊栄の街に生まれた「みんなのお寿司屋さん」です。新鮮な旬の魚介を毎日仕入れ、回転寿司ながらも本格的な味わいを堪能できます。お一人様から家族まで、和気あいあいと過ごせます。
すし誠 豊栄店の店舗情報
基本情報
店名 | すし誠 豊栄店 |
---|---|
TEL |
025-385-6115 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR白新線 豊栄駅 徒歩20分 |
アクセス | 日本海東北自動車道「豊栄新潟東港インターチェンジ」すぐ。JR「豊栄駅」から1000m |
住所 | 新潟県新潟市北区かぶとやま2-1-62 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定休 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 57人 |
---|---|
席数形態 | ボックス席あり/座敷あり/ファミリー向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |