ニクヤイチノケン

肉や一ノ剱

0942-80-3660

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

市原 賢史郎 氏

料理人
市原 賢史郎 氏(イチハラ ケンシロウ)

専門ジャンル: 創作料理

入院した小学生時代、絶食を経て口にした食事の美味しさに感動

1987年、福岡県生まれ。惣菜店を営む母の手伝いをする小学生時代に、怪我で入院。絶食中に看護師が「食べられる日が来たら」と用意していた食事を口にしたとき感動で涙を流した。感動できる料理をつくれるようになりたいと、この時から料理人になることを決意。調理専門学校を経て、居酒屋・洋食店などで3年修業し、焼肉店では7年間研鑽を積む。「料理一本で人を幸せに」という思いを胸に、2016年7月【肉や一ノ剱】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
17:00~23:00

定休日

月曜日 29日肉の日は通常営業

肉や一ノ剱に行った4人の投稿から算出しています。

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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