ニクヤイチノケン

肉や一ノ剱

0942-80-3660

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

焼肉で味わう贅沢感を焼鳥の手軽さで楽しめる貴重な牛肉料理店

農場を経営する食肉専門業者と直接取引する【肉や一ノ剱】。全国各地の契約農家で肥育された、A4ランク以上の上質な黒毛和牛をリーズナブルに味わえます。刺身で食べられるほど新鮮な黒毛和牛のリブロース芯を使用した『極上和牛レアカツ』は絶品。岩塩とワサビをつけ、甘い脂と肉の旨みを存分に楽しめる一品です。ほかにも素材の味をダイレクトに堪能できる料理が揃っています。全国から仕入れた6種の日本酒を日替わりで提供するなど、美酒もズラリ。赤ワインや焼酎は50種類以上から選べます。デートや接待はもちろん、週末は家族連れでも賑わう、アットホームさも魅力。落ち着いた空間で、ゆったり過ごせるとっておきの一軒です。

料理人 / 市原 賢史郎 氏 (イチハラ ケンシロウ)

専門ジャンル:創作料理

入院した小学生時代、絶食を経て口にした食事の美味しさに感動

1987年、福岡県生まれ。惣菜店を営む母の手伝いをする小学生時代に、怪我で入院。絶食中に看護師が「食べられる日が来たら」と用意していた食事を口にしたとき感動で涙を流した。感動できる料理をつくれるようになりたいと、この時から料理人になることを決意。調理専門学校を経て、居酒屋・洋食店などで3年修業し、焼肉店では7年間研鑽を積む。「料理一本で人を幸せに」という思いを胸に、2016年7月【肉や一ノ剱】をオープン。

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市原 賢史郎 氏

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肉や一ノ剱の店舗情報

基本情報

店名 肉や一ノ剱
TEL

0942-80-3660

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 久大本線 南久留米駅 徒歩5分
西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩20分
アクセス 西鉄久留米駅より車で5分
住所 福岡県久留米市野中町630-6 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
29日肉の日は通常営業

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 54人
席数形態 カウンター12席/テーブル6名×2卓(半個室対応可能)/20名以上で貸切可能/個室対あり
駐車場 あり

5台あり(要店舗事前確認)

詳細情報

禁煙・喫煙

全席喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

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