ニクヤイチノケン

肉や一ノ剱

0942-80-3660

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

市原 賢史郎 氏 イチハラ ケンシロウ

入院した小学生時代、絶食を経て口にした食事の美味しさに感動

1987年、福岡県生まれ。惣菜店を営む母の手伝いをする小学生時代に、怪我で入院。絶食中に看護師が「食べられる日が来たら」と用意していた食事を口にしたとき感動で涙を流した。感動できる料理をつくれるようになりたいと、この時から料理人になることを決意。調理専門学校を経て、居酒屋・洋食店などで3年修業し、焼肉店では7年間研鑽を積む。「料理一本で人を幸せに」という思いを胸に、2016年7月【肉や一ノ剱】をオープン。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
22年

自慢の一品

A4ランク以上の黒毛和牛の旨みを堪能する『極上和牛レアかつ』

霜降りと赤身の旨みのバランスが絶妙。薄くつけた繊細な衣の中に、レア揚げの黒毛和牛のリブロース芯がみっちり。深い肉の味と甘い脂を堪能できる、リッチな和牛レアかつをご賞味ください。

こだわりの食材

農場を経営する食肉業者から直接仕入れた上質な「黒毛和牛」

肉の鮮度と品質には自信があります。ブランド牛ではなく、あくまで「状態の良い高品質なA4クラス以上の黒毛和牛」にこだわって厳選仕入れしています。全国各地の農場で育った、上質な肉の旨みをご賞味ください。

こだわり食材
牛ロース 、 牛ヒレ肉 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

“その時一番美味しい食材”で、感動を味わってほしい

「美味しい感動」を味わっていただけるよう、上質食材を厳選しています。毎月29日は「肉の日」として、通常4000円のコースを2900円にてご提供しております。様々な肉料理を存分にお楽しみください。

月に一度の「肉の日」は、家族みんなで和気あいあい楽しみたい

毎月29日は「肉の日」。リッチで豪華なコース料理で、家族団らんの時を過ごせます。肩ひじ張らずにリラックスできる雰囲気の中で、ゆったり美酒佳肴を堪能できます。卒業・入学祝いや誕生日など記念日にも最適です。

肉や一ノ剱の店舗情報

基本情報

店名 肉や一ノ剱
TEL

0942-80-3660

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 久大本線 南久留米駅 徒歩5分
西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩20分
アクセス 西鉄久留米駅より車で5分
住所 福岡県久留米市野中町630-6 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00) 土日祝17:00-23:00
定休日 不定休
29日肉の日は通常営業

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 54人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 カウンター12席/テーブル6名×2卓(半個室対応可能)/20名以上で貸切可能/個室対あり
駐車場 あり

5台あり(要店舗事前確認)

詳細情報

禁煙・喫煙

全席喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)土日祝17:00-23:00

定休日

不定休 29日肉の日は通常営業

肉や一ノ剱に行った4人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

久留米でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

久留米で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年2月15日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top