ディナー：15000円 ランチ：3000円 
銀座駅 徒歩4分 
不定休 
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本当に美味しい素材を厳選。「原点回帰」がコンセプトの、極上炭火焼肉を堪能できる店
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銀座の一等地にそびえ立つビルの8階にある、【炭火焼肉 KOMA GINZA】。厳選松阪牛や宮崎牛を中心とした高級部位を使用し、本物の美味しさを追求した炭火焼肉のお店です。工夫を凝らした創作焼肉店も増えている中で、素材のよさを前面に出したシンプルな焼肉にこだわるのは、オーナーいわく「原点回帰」。『松阪牛ヒレ』や『黒毛和牛タン塩』の美味しさはもちろんのこと、『ユッケ』に添えられる卵に埼玉県日高市の「たかはしたまご」を採用するなど、肉以外の食材もとことん選び抜いています。デザイナーによる店内の設えも、最高級の焼肉をいただくにふさわしい空間。肉に合うようセレクトされたワインとともに、至福の時間を過ごせそうです。
炭火焼肉 KOMA GINZA
これだけは食べてほしいベスト３
黒毛和牛でしかも部位にこだわりあり、スタートメニューで1番人気の『黒毛和牛タン塩』
黒毛和牛の「タンモト」「タンナカ」のみを使用。霜降りタンの旨みと柔らか食感を堪能できる、焼肉のスタートメニューにふさわしい一皿です。
もはや説明不要、の厳選素材。お好みの焼き加減でステーキのようにいただける『松阪牛 ヒレ』
A5ランク以上の松阪牛ヒレ肉を、旨みがしっかり味わえる厚みで提供される一皿。最高級の食材を扱う店だからこそ味わえる、贅沢なお楽しみです。
料理人 / 西岡 卓朗 氏 （ニシオカ タクロウ）
専門ジャンル： 焼肉
「美しさ」を追求することで、美味しさを高められる料理人に
1973年、埼玉県生まれ。高等学校卒業後、調理師専門学校で料理の基礎を学び、和食料理の店で腕を磨く。1999年、高級焼肉店を展開する有限会社エス・アイ・エムに入社し、本格炭火焼肉料理の道へ。食材を厳選することはもちろん、その上質な素材を生かすために、肉の切り方や盛り付けの「美しさ」を追求することをモットーとする。現在は【炭火焼肉 KOMA GINZA】で腕を振るい、訪れる人の目と舌を楽しませている。
炭火焼肉 KOMA GINZAの店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼肉 KOMA GINZA |
|---|---|
| TEL |
050-5870-0309 03-6263-9640 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩4分 JR各線 新橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座駅下車、徒歩4分。中央通り銀座六丁目交差点を右折、すぐ左折。「ギンザグリーン」向かい。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-7-7 GINZA 777 ADC BUILDING8F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 52人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室・半個室あり 会食向けの座席・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 2020年4月1日より完全個室のみ(加熱式たばこのみ喫煙可) 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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