ディナー：4000円 ランチ：1100円 
あびこ駅 徒歩5分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
仲井 裕二 氏 ナカイ ユウジ
本当に美味しいイタリアンで笑顔になってほしい。その思いが全て
1980年、高知県生まれ。母の手料理に影響され、料理に興味を持つ。大阪の調理師専門学校を卒業後、【トリトン】【ピアノ ピアーノ】【カンティーナピアノピアーノ】で16年間に渡り研鑽を積む。経験と創造性を発揮すべく独立を決意。2017年【イタリア料理店 MIZUTAMA】をオープン。イタリア料理の枠にとらわれ過ぎない、自由な発想の料理を心がけ、ゲストの目と舌を喜ばせる “本当に美味しいイタリアン”の追求に余念がない。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
『仔ウサギとじゃが芋、オリーヴ、ちりめんキャベツの煮込み』
イタリア産の仔ウサギを仕入れ、本場の味をお届けします。ホッとできる“マンマの味”をご堪能ください。チェリートマトやイタリアンハーブなどと合わせた、爽やかで満足度の高い食後感をお楽しみいただけます。
こだわりの食材
ナポリ湾の西部に浮かぶイスキア島の料理を彷彿とさせる兎料理
食べごたえある肉質でクセのない、旨みの濃い鶏肉のような味わいが特徴。イタリアのイスキア島でメジャーな兎料理をご賞味ください。旬の素材と合わせたローストや煮込みなど、幅広い調理法でご提供します。
おもてなしの流儀
彩り豊かな盛り付けで、味わう前から笑顔になれるイタリア料理
味わいだけでなく、彩りを意識した創造性あふれる盛り付けにもこだわっています。季節感たっぷりのイタリア料理がサーブされた瞬間、笑顔になっていただけるよう心がけています。
テーブルマナーを気にせずカジュアルに楽しむ本格イタリア料理
イタリアのオステリアやトラットリアを思わせる、落ち着いた大人なムード。【MIZUTAMA】では、テーブルマナーを気にせず本格イタリア料理を堪能できます。ワインをお供に和気あいあいと楽しめそうです。
