イタリアリョウリテンミズタマ

イタリア料理店 MIZUTAMA

050-5870-8402

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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仲井 裕二 氏 ナカイ ユウジ

本当に美味しいイタリアンで笑顔になってほしい。その思いが全て

1980年、高知県生まれ。母の手料理に影響され、料理に興味を持つ。大阪の調理師専門学校を卒業後、【トリトン】【ピアノ ピアーノ】【カンティーナピアノピアーノ】で16年間に渡り研鑽を積む。経験と創造性を発揮すべく独立を決意。2017年【イタリア料理店 MIZUTAMA】をオープン。イタリア料理の枠にとらわれ過ぎない、自由な発想の料理を心がけ、ゲストの目と舌を喜ばせる “本当に美味しいイタリアン”の追求に余念がない。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年

自慢の一品

『仔ウサギとじゃが芋、オリーヴ、ちりめんキャベツの煮込み』

イタリア産の仔ウサギを仕入れ、本場の味をお届けします。ホッとできる“マンマの味”をご堪能ください。チェリートマトやイタリアンハーブなどと合わせた、爽やかで満足度の高い食後感をお楽しみいただけます。

こだわりの食材

ナポリ湾の西部に浮かぶイスキア島の料理を彷彿とさせる兎料理

食べごたえある肉質でクセのない、旨みの濃い鶏肉のような味わいが特徴。イタリアのイスキア島でメジャーな兎料理をご賞味ください。旬の素材と合わせたローストや煮込みなど、幅広い調理法でご提供します。

おもてなしの流儀

彩り豊かな盛り付けで、味わう前から笑顔になれるイタリア料理

味わいだけでなく、彩りを意識した創造性あふれる盛り付けにもこだわっています。季節感たっぷりのイタリア料理がサーブされた瞬間、笑顔になっていただけるよう心がけています。

テーブルマナーを気にせずカジュアルに楽しむ本格イタリア料理

イタリアのオステリアやトラットリアを思わせる、落ち着いた大人なムード。【MIZUTAMA】では、テーブルマナーを気にせず本格イタリア料理を堪能できます。ワインをお供に和気あいあいと楽しめそうです。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
17:30~23:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日

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