■魚が旨い!こだわりぬいた旬を愉しむ!瀬戸内の新鮮魚介料理が自慢のお店 個室あり
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【認証店】毎朝地元の市場に行き、厳選した魚を浜値で直接買い付けし、店内の生簀に入れます。新鮮な瀬戸内の旬の食材を使用したお刺身盛りや、日替わりのサービスメニューは必見!当店の自慢のおすすめは、「魚」を長期保存する技法を用いて、魚本来の「旨み」を最大限に引き上げ」た「熟成魚」フワフワの食感と全く臭みの無い魚の本当の旨みはまさに異次元!愛媛の旬、瀬戸内の旬、その時期にしか味わえない食を相性抜群の愛媛の地酒と共に。観光、接待、各種ご宴会に完全個室座敷を完備。コロナ対策は除菌効果のあるエアコンにすべて取り替え、新たに空気清浄機を設置し、カウンター席にアクリル板を設置。冬期は鍋料理もおすすめです。
ひめいちえ
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 松井 靖(店長) 氏 (マツイ キヨシ)
専門ジャンル: 和食全般
幼少の頃から料理が好きで、高校卒業と同時に飲食店で修業を積む
「食」のすべてに興味があり、特に愛媛 瀬戸内の魚貝料理に関する料理に思い入れが強く、お客様に瀬戸内は旨い!を実感して頂くために【ひめいちえ】をオープン。
写真
ひめいちえの店舗情報
基本情報
店名 | ひめいちえ |
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TEL |
050-5871-0180 089-909-9939 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 伊予鉄道線 大街道電停駅 徒歩8分 |
アクセス | 八坂通りの三番町のローソンを勝山方向へ徒歩 一つ目の角 |
住所 | 愛媛県松山市三番町1-15-6 ニューパールビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 【月曜日が祝日の場合は、日曜営業、月曜お休みする場合がございます】 |
感染症対策 |
スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み 感染対策で、店内のエアコンをすべて除菌エアコンに取替え、空気清浄機を設置し、カウンターなどにアクリル版を設置し、お客様どうしの距離を確保。入口に消毒液を置き手指消毒をお願いしております。・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。 ・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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席数形態 | 1階テーブル席、1階カウンター席、2階個室座敷 |
駐車場 |
なし
お近くのコインPをご利用下さい |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.himeichie.com/news/news-post.php |
備考 | 店内の入口に消毒液を設置し、1階2階とも除菌効果のあるエアコンにすべて取り替え、空気清浄機も設置し、カウンター席にアクリル板を設置し、お客様同士が離れてお座り頂いております。 |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5871-0180 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.愛媛県松山市三番町1-15-6 ニューパールビル1F ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.感染対策で、店内のエアコンをすべて除菌エアコンに取替え、空気清浄機を設置し、カウンターなどにアクリル版を設置し、お客様どうしの距離を確保。入口に消毒液を置き手指消毒をお願いしております。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。