ぎをん天婦羅天宗祇園/和食料理メニュー

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料理メニュー

ぎをん天婦羅　天宗でこれだけは食べてほしいベスト３

白身はふわっと、骨はパリパリに。料理長の技が冴える『きす』

この一品を食べるために再訪するという常連も多い、看板料理のひとつ。白身部分は柔らかく、身から外した骨は、香ばしいせんべい状に揚げ分られ、異なる食感を同時に楽しませてくれます。初秋はハゼになることも。

秋だけ味わうことができる贅沢な出合いもの『鱧と松茸』

毎年７月初旬～10月中旬の間、夜のコースのみで登場する『鱧と松茸』。一万円代のコースとは思えないサイズの松茸にもびっくり！　独特の香りと食感に、鱧がコクと風味を添える贅沢な一品です。

ひと刷毛の土佐じょうゆで香ばしさが引き立つ『穴子』

瀬戸内産の穴子は、半身を丸ごと揚げるボリューム感もインパクト大。カリッと揚げた衣に、土佐じょうゆをサッとひと刷毛。ふわふわの白身に、ひとつまみ乗せた擦りたて本わさびの香りが爽やかな余韻も。

白身はふわっと、骨はパリパリに。料理長の技が冴える『きす』

この一品を食べるために再訪するという常連も多い、看板料理のひとつ。白身部分は柔らかく、身から外した骨は、香ばしいせんべい状に揚げ分られ、異なる食感を同時に楽しませてくれます。初秋はハゼになることも。
秋だけ味わうことができる贅沢な出合いもの『鱧と松茸』

毎年７月初旬～10月中旬の間、夜のコースのみで登場する『鱧と松茸』。一万円代のコースとは思えないサイズの松茸にもびっくり！　独特の香りと食感に、鱧がコクと風味を添える贅沢な一品です。
ひと刷毛の土佐じょうゆで香ばしさが引き立つ『穴子』

瀬戸内産の穴子は、半身を丸ごと揚げるボリューム感もインパクト大。カリッと揚げた衣に、土佐じょうゆをサッとひと刷毛。ふわふわの白身に、ひとつまみ乗せた擦りたて本わさびの香りが爽やかな余韻も。
『マスカット』
『椎茸』

ぎをん天婦羅　天宗の店舗情報

基本情報

店名	ぎをん天婦羅　天宗
TEL	050-5870-7916 075-561-0555 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	京阪本線祇園四条駅徒歩3分阪急京都本線河原町駅徒歩10分
アクセス	「祇園四条駅」より徒歩3分
住所	京都府京都市東山区四条花見小路下る三筋目入る地図を見る
営業時間	【平日・土】ランチ 11:30～14:30 (L.O.13:30) 【平日・土】ディナー 17:30～22:00 (L.O.20:00)
定休日	日曜日
平均予算	【ディナー】 15000円【ランチ】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	15人
席数形態	完全個室あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可焼酎充実日本酒充実ワイン充実英語メニューありランチメニューありフードアレルギー対応可カウンター席あり完全禁煙
ホームページ	http://www.gion-tensou.jp/

私がつくっています

料理人
冨山　晴雄氏（トミヤマ　ハルオ）

専門ジャンル：和食全般

定番から変わり種まで、訪れるたびに楽しんでいただける工夫を

1969年生まれ、京都府出身。有名ホテル内にある日本料理に勤務し、寿司職人の仕事ぶりに感銘を受け、20才から和食の世界へ。天ぷらを中心にした会席料理が評判の京都の料理旅館での修業を経て、【天宗】のオープンに伴い料理長に就任。気軽に通える天ぷら専門店が少ない関西にあって、接待でもプライベートでも安心して訪れることのできる上質な雰囲気と味はそのまま、気さくな人柄に惹かれて通う常連も多い。