炭火あみ焼き いとう | お店の特徴

隠れ家的

長い通路の奥に佇む、街の喧騒を感じさせない大人の隠れ家

ビルの長い廊下を進んだ先に、ひっそりと佇む【炭火あみ焼　いとう】。栄駅から徒歩5分という賑やかな立地にありながら、都会の喧騒を感じさせない隠れ家のような落ち着いた雰囲気が魅力です。

接待・会食におすすめ

黒を基調とした大人の空間で、大切なゲストを優雅におもてなし

カウンター席だけの店内は、黒を基調としたシックな内装で統一。落ち着いた雰囲気はビジネスシーンにもふさわしく、おいしいコース料理とお酒を堪能しながら、大切な仕事の話も和やかに進みます。

デートにおすすめ

調理場のライブ感を楽しみながら、カウンター席でデートを満喫

自然に会話が弾むカウンター席は、二人の距離を縮めたいデートにぴったり。目の前で披露される料理人の巧みな手捌きが、さらに雰囲気を盛り立てます。誕生日や記念日など、特別な日の食事にもぜひ。

女子会におすすめ

彩り豊かな料理とワインを囲んで、華やかな女子会を楽しみたい

上質な黒毛和牛を使ったステーキに、肉好き女子も大満足。新鮮な有機野菜を使った料理もあるので、健康志向の女性にもオススメです。ソムリエが選んだワインとの華麗なマリアージュも楽しんで。

食材にこだわっている

高級黒毛和牛からコーヒー豆まで、素材選びに一切の妥協なし

厳選したA5等級の黒毛和牛、全国から取り寄せる有機野菜、長野県産コシヒカリなど、どの食材も徹底して吟味したものばかり。コーヒーもスペシャルランクの豆を使用し、フレンチプレスで丁寧に抽出しています。

贅沢グルメ

店主厳選の肉料理をお楽しみいただけます

お店のメイン料理、炭火で仕上げたステーキは店主が厳選して仕入れたものを、さらに筋などを綺麗に削ぎ素材の味を存分に楽しめます。ほか、全国から集う旬な有機野菜も絶品です。

ワインにこだわっている

ソムリエ厳選のワインが楽しめます

夜はソムリエが居るバーとして酒場をしています。ソムリエが選んだお肉に合うワインがお楽しみ頂けます！時期によって仕入れているワインが違いますので、その日のオススメのワインなど店主に気軽に聞いて下さい。

くつろげる雰囲気

隠れ家のような店内でごゆっくりお食事をお楽しみ下さい

店内はシックなカウンターになっております。錦の繁華街にありますが、長い廊下を進んだ先の落ち着いた空間なので、ゆっくりとお食事が出来るようになっています。

春野菜にこだわっている

旬の有機野菜を全国から仕入れています。

店主が厳選した、旬の有機野菜が集います。旬の野菜は栄養価も高く、味も磨きがかかるため、あえて特別に調理は加えず炭火で焼いたり、蒸したりシンプルな調理法で季節の味をお楽しみ下さい。

シェフのこだわりあり

オーナー、シェフが厳選した食材や珈琲の豆に特徴あり！

食材はオーナーが厳選した良質な野菜やお肉を使用し、丁寧にカットされたお肉を最高の焼き加減でご提供。食後の珈琲もまた、オーナーのこだわりが光る豆を仕入れています。最後までごゆっくりお楽しみください。