スミビアミヤキイトウ

炭火あみ焼き いとう

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050-5384-6912

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

長い通路の奥に佇む、街の喧騒を感じさせない大人の隠れ家

ビルの長い廊下を進んだ先に、ひっそりと佇む【炭火あみ焼 いとう】。栄駅から徒歩5分という賑やかな立地にありながら、都会の喧騒を感じさせない隠れ家のような落ち着いた雰囲気が魅力です。

接待・会食におすすめ

黒を基調とした大人の空間で、大切なゲストを優雅におもてなし

カウンター席だけの店内は、黒を基調としたシックな内装で統一。落ち着いた雰囲気はビジネスシーンにもふさわしく、おいしいコース料理とお酒を堪能しながら、大切な仕事の話も和やかに進みます。

デートにおすすめ

調理場のライブ感を楽しみながら、カウンター席でデートを満喫

自然に会話が弾むカウンター席は、二人の距離を縮めたいデートにぴったり。目の前で披露される料理人の巧みな手捌きが、さらに雰囲気を盛り立てます。誕生日や記念日など、特別な日の食事にもぜひ。

女子会におすすめ

彩り豊かな料理とワインを囲んで、華やかな女子会を楽しみたい

上質な黒毛和牛を使ったステーキに、肉好き女子も大満足。新鮮な有機野菜を使った料理もあるので、健康志向の女性にもオススメです。ソムリエが選んだワインとの華麗なマリアージュも楽しんで。

食材にこだわっている

高級黒毛和牛からコーヒー豆まで、素材選びに一切の妥協なし

厳選したA5等級の黒毛和牛、全国から取り寄せる有機野菜、長野県産コシヒカリなど、どの食材も徹底して吟味したものばかり。コーヒーもスペシャルランクの豆を使用し、フレンチプレスで丁寧に抽出しています。

贅沢グルメ

店主厳選の肉料理をお楽しみ頂けます

お店のメイン料理、炭火で仕上げたステーキは店主が厳選して仕入れたものを、更に筋等を綺麗に削ぎ素材の味を存分に楽しめます。他、全国から集う旬な有機野菜も絶品です。

ワインにこだわっている

ソムリエ厳選のワインが楽しめます

夜はソムリエが居るバーとして酒場をしています。
ソムリエが選んだお肉に合うワインがお楽しみ頂けます!時期によって仕入れているワインが違いますので、その日のオススメのワイン等店主に気軽に聞いて下さい。

くつろげる雰囲気

隠れ家のような店内でごゆっくりお食事をお楽しみ下さい

店内はシックなカウンターになっております。
錦の繁華街にありますが、長い廊下を進んだ先の落ち着いた空間なので、ゆっくりとお食事が出来るようになっています。

シェフのこだわりあり

オーナー、シェフが厳選した食材や珈琲の豆に特徴あり!

食材はオーナーが厳選した良質な野菜やお肉を使用し、
丁寧にカットされたお肉を最高の焼き加減でご提供。食後の珈琲もまた、オーナーの拘りが光る豆を仕入れています。最後までごゆっくりお楽しみください。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

和牛を贅沢に使ったハンバーグ!絶品です♪

 

このお店からのお知らせ

2021.08.13

■コロナ感染拡大防止に向け愛知県要請に伴う、営業時間短縮のお知らせ

まん延防止等重点措置に伴い8月8日より8月31日迄 休業させて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。

2022.01.20

まん延防止等重点措置措置の要請に伴い1月21日~2月13日迄営業時間を21時迄とさせて頂きます。

1月21日~2月13日迄のご予約はお電話にて承ります。

人数制限の為ネット予約の場合、お断りする場合も御座います。折返しのご連絡にてご予約確定とさせて頂きます。ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。

私がつくっています

オーナー 氏

料理人
オーナー

専門ジャンル: 創作料理

先代から受け継いだ伝統を守りつつ、新たな料理を追求し続ける

1965年生まれ。20代後半から料理の道へ進み、福岡で焼肉店やもつ鍋店などを経営。【博多牛もつ なべ音】の名古屋出店を機に福岡から名古屋へと拠点を移す。2011年、縁あって創業40年のステーキ店【炭火あみ焼 いとう】を受け継ぎ、オーナーに就任。素材の仕入れから調理、接客にいたるまで一切手を抜かない真摯な姿勢を貫く。老舗の看板を守りつつ、新たなアレンジを加えた料理が好評を博している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)時短要請を受け3月7日(日)迄、営業時間を20時時迄とさせて頂きます。

定休日

日・祝日

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