ニホンリョウリタハラ

日本料理 たはら

050-5870-5635

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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鍋料理にこだわっている

天然のとらふぐ 鍋やふぐ刺しなどを堪能

うやく旬を迎えた天然のとらふぐ。
周防灘や玄界灘産など、その時期最も食べごろを迎え
たふぐを厳選。てっさやてっちりをはじめ、焼きふぐなど、贅沢なとらふぐのフルコース料理を存分にお楽しみください。

演出・サービスに特徴がある

3部屋の茶室を用意。季節の催し事に利用してみてはいかが

お店には3部屋の茶室がございます。夏には七夕茶会、秋には観月会など、四季折々の催し物に利用してみてはいかがでしょう。※茶室のご利用には、各室別途1万円を頂戴致します。あらかじめご了承ください。

旬の食材にこだわっている

目にも舌にも楽しい、食材たちの共演をご満喫あれ

その時期毎の旬の味わいを楽しんで頂きたいと、メニューは季節によって変わります。メニューには毎回テーマがあり、時には童謡のフレーズから着想を得ることも。目にも舌にも楽しい食材たちの共演をご満喫あれ。

個室がある

ゆったりと寛げる、プライベートな個室席でお食事を堪能

足を崩せないお召し物の方や、座が苦手な方に、ゆったりと寛げるテーブル席の個室を用意しています。その他さまざまなシーンに利用できる座敷席もあり、プライベートな空間の中お食事を堪能できます。

結納・顔合わせにおすすめ

四季折々の食材を使ったひと皿が、大切な日に彩を添えてくれる

お見合いや結納、お宮参りや節句のお祝いなど、慶事にぴったりの座敷席でお食事はいかがでしょう。四季折々の食材を使ったひと皿が、大切な日のお食事に彩を添えてくれます。

日本酒にこだわっている

幅広いラインナップの日本酒を用意。料理と合わせて満喫して

日本酒は「久保田 万寿」や「久保田 洗心」、「天狗舞」や「浦霞」など幅広いラインナップを用意。日本料理にぴったりの、軽快な味わいのブルゴーニュワインのご用意も。料理と合わせてお楽しみください。

接待・会食におすすめ

「料理・時間・空間」 ひとつ上のもてなしで心を掴む

たはらでは、驚きと感動を抱いていただける真心のこもったお料理を準備しています。お料理の随所に遊び心が隠されていますので、楽しいひと時を過ごしていただければこの上ない喜びです。

贅沢グルメ

季節のこだわり食材に舌鼓

天然フグやアンコウ、松茸やハモなど、季節の食材をお楽しみください。

料理・お店の雰囲気

夏の食材をつかい池のお庭をイメージ

独創的な感性が織りなす、池のお庭をイメージした盛りつけ

私がつくっています

田原 達雄 氏

料理人
田原 達雄 氏(タハラ タツオ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

福岡の地から「お客さまの心に残る料理」を発信し続ける

1952年、福岡県生まれ。高校生の頃、禅宗のお寺へ修行に訪れた田原氏。2週間の断食の後、最初に食べた食事の美味しさに「食」の大切さを痛感。料理の道へ進むことを決意する。赤坂や渋谷、四谷や築地等東京の名店で活躍した後、地元福岡へ。1981年10月、【日本料理 たはら】を開店した。以来30年以上、福岡の地で「お客さまの心に残る料理」を提供し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
17:30~22:00 (L.O.21:00)ご来店の際はご一報をお願い致します。

定休日

水曜日  年末年始:12/29~1/6まで休み。1/7の夜から営業いたします。

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