リョウリヤタチバナ

料理屋 橘

050-5870-9958

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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楷【kai】ランチ※前日までのご予約のみ

8000円

コース内容

玉露、抹茶付の季節のおまかせ料理

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
貸切可

私がつくっています

橘 幸成 氏

料理人
橘 幸成 氏(タチバナ コウセイ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

料理を通じて日本文化を味わう、【日本を味る】をコンセプトに

福岡県生まれ。福岡の料理屋で寿司、日本料理の経験を積んだのち上京。浅草や日本橋、新宿の各名店で腕を磨く。日本橋で料理長を経験した後、パークハイアット東京【梢】大江 憲一郎氏の下で更なる研鑽をする。13年務め副料理長を経て、料理人を志した時から夢見ていた独立へと動き出し、2017年11月、六本木に【料理屋 橘】を開店。お店のコンセプト「日本を味る」は日本文化を味わい育んでゆきたいという想いを込めて。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (最終入店時間 13:00) 完全御予約制
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (最終入店時間 21:00)完全御予約制

定休日

日曜日 祝祭日(不定)月曜ランチ(祝日の場合は翌日)

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