ディナー：8954円 ランチ：4070円 
外苑前駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 
山下 敦司 氏 ヤマシタ アツシ
色彩感覚を大切に、個性的なフレンチで驚きと感動を
1970年、千葉県生まれ。服部栄養専門学校を卒業後、【フランス料理 銀座 清月堂】に就職。大阪欧風菓子【ケンテル】を経て、1995年25歳で渡仏。ミシュランの三ツ星レストランの数々で研鑽を積む。帰国後【ル・コルドン・ブルー・パリ】にて6年半、料理講座教授を務める。2006年【ARGO】の総料理長に抜擢され再びレストランにて腕をふるう。2017年7月、オーナーシェフとして北青山に【AIX:S】をオープン。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 37年
自慢の一品
うな重をイメージしてつくった料理『穴子とフォアグラ』
穴子と相性が良いフォアグラのポアレを甘いポルト酒で煮込み、トリュフのソースを合わせました。フォアグラの風味、トリュフの香りをフランス料理の技法を取り入れてつくっています。
こだわりの食材
年間に3頭しか流通しない希少な牛「見島牛」
山口県萩市にほど近い離島「見島」で何世紀にもわたって純粋な和牛の血と姿が守り続けられてきたのが「見島牛」です。そんな希少な「見島牛」のステーキを、ペリグーソースでお召し上がりいただきます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
お客様の笑顔の為に、居心地よい空間づくりに努めて
自分が今まで培った技術を惜しみなく注ぎ込んだフレンチで、お客様には笑顔になって貰いたいと思っております。料理を食べて、満ち足りた気持ちになっていただければ幸いです。
洗練された空間と珠玉のフレンチで心尽くしのおもてなし
カウンター席ではカジュアルな接待を、10名様まで収容できる個室では、格式高いおもてなしをしたい時の接待にご利用いただけます。少人数用の席もありますので、デートなどにもどうぞ。
AIX：Sの店舗情報
基本情報
| 店名 | AIX：S |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5836 03-6434-0356 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線「外苑前」駅3番出口を右に進み、徒歩1分。【カフェヴェローチェ】正面です。 |
| 住所 | 東京都港区北青山2-9-8 セントラルレジデンス北青山アクシルコートB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 ※お店にお問い合わせください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ※完全個室（10名様用）、デート向け座席あり<br />※カウンター6席、カウンター席近くのテーブル4席 |
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※店内は完全禁煙、但し中庭は喫煙可。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://aixs-aoyama.com/ |
| 備考 |
12月22日（金）のディナータイムは、クリスマス限定！AIX:Sシェフおまかせディナーコース￥11,000、又は、クリスマスディナーコース￥22,000のみのご提供となります 12月23日～25日のランチタイムは、クリスマス限定！ダブルメインディッシュのAIX：Sシェフおまかせランチフルコース￥10,000のみのご提供となります 12月23日～25日のディナータイムは2部制となっており、クリスマスディナーコース￥22,000のみのご提供となります |
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