ブラッスリーアムール

ブラッスリーアムール(Brasserie Amour)

050-5870-7102

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

「旬の野菜」を存分につかったフランス料理を、落ち着いた空間で満喫

日本に四季があるからこそ輝く食材。【ブラッスリーアムール】では季節の味覚を大切にし、その魅力を活かしたフランス料理がいただけます。主となる野菜は、地元戸塚のものや契約農家のものを中心に使用。野菜ソムリエが選び抜いたものをつかい、「身体が喜ぶフレンチ」をテーマに手掛けられたメニューは、身体と心に語り掛ける素晴らしいものばかりです。中でも『野菜のパフェ』は、月ごとにつかわれる野菜が変わる逸品。口にすれば広がる風味、変わる食感や温度が楽しく、食べ進めるごとに心が躍り輝くことでしょう。店内は落ち着いた温かみのある雰囲気。ランチタイムは女子会を開く方も多く、ディナーは雰囲気を重視するデートにも最適です。

ブラッスリーアムール(Brasserie Amour)
これだけは食べてほしいベスト3

季節ごとの野菜をつかった『野菜のパフェ』

野菜にこだわり、旬の野菜を厳選。その時季ならではの野菜をジュレ、ムース、アイスにしています。彩りの美しさに見惚れ、食べるごとに変わる食感や温度の変化が楽しい一品。次に続くコースへの期待が高まります。

メニューを見る

季節ごとの野菜をつかった『野菜のパフェ』

四季ならではの魅力がつまったメインのお料理

一熟をテーマにしたメニュー。しっとりとした鴨肉と、赤ワインとイチジクをつかったソースが奏でるハーモニーは見事なものです。毎日変わる付け合わせは戸塚の地元野菜が主につかわれており、旬の味を感じられます。

四季ならではの魅力がつまったメインのお料理

コースの最後を飾るデザート

口にするとふわりと広がるバラの香りにのせて、甘酸っぱいイチゴジュレやローズマリーの風味が広がります。花開くような優美な一品。見た目はもちろん、風味、食べ応え、時季などが満喫できるスイーツです。

コースの最後を飾るデザート

料理人 / 野田 一寿 氏 (ノダ カズトシ)

専門ジャンル:創作料理

季節感に溢れた芸術的な一皿。幸せなひとときをもたらす料理人

1981年、横浜市出身。大学時代、レストランサービスに憧れアルバイトを始める。良きサービスを提供し、誰かの笑顔が咲く瞬間を一緒に迎えられる飲食業の素晴らしさに気づき、料理人を志した。フレンチ、イタリアンの店で働いた後、開業を視野に入れ本場フランスに留学する。帰国後、2012年【ブラッスリーアムール】を開業。お客様に至福なひとときを過ごしてもらう事を第一に考え、奥様と共に日々研鑽し続けている。

プロフィールを見る

野田 一寿 氏

ブラッスリーアムール(Brasserie Amour)の店舗情報

基本情報

店名 ブラッスリーアムール(Brasserie Amour)
TEL

050-5870-7102

045-871-1705

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR東海道本線 戸塚駅 徒歩2分
アクセス JR東海道本線「戸塚駅」西口より徒歩2分のところにあります。
住所 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町6003-3 REKHills 1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:30) 金・土・祝前ラストオーダー22:00
定休日 月曜日
※第1・3火曜日は定休日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:34人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.brasserie-amour.com/

ネット予約カレンダー

201712
27 28 29 30 1 2 3
4× 5 6 7 8 9 10
11× 12 13 14 15 16 17TEL
18× 19× 20 21 22× 23× 24×
25× 26× 27TEL 28 29 30 31×
201801
1× 2× 3× 4 5 6 7
8× 9 10 11 12 13 14
15× 16 17 18 19 20 21
22× 23 24 25 26 27 28
29× 30 31 1 2 3 4

仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.09.18

食材が特に豊富な秋の始まり。この時期おすすめのフランス料理をどうぞ

「食」を楽しむのに最適な秋。この季節は甘酸っぱいイチジクを使用したお肉料理がおすすめです。他にも、旬魚をつかった前菜や香りも豊かなキノコ類をつかった料理など。秋の魅力が詰まった一皿を、お試しください。

もっと見る

横浜・新横浜×フレンチのアクセスランキング

もっと見る

横浜・新横浜でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

横浜・新横浜で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top