ヒトツ

Hitotsu -ひとつ-

050-5870-7102

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料理メニュー

(税込価格)

Hitotsu -ひとつ-でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

野田 一寿 氏

料理人
野田 一寿 氏(ノダ カズトシ)

専門ジャンル: フランス料理

日本人だからこそのおもてなしと季節感を大切に

1981年生、横浜市出身。学生時代に飲食業の魅力にとりつかれ、フレンチ、イタリアンの店でサービスマン、マネージャーとして経験を積んだ後、ニースに留学。南仏の穏やかで温かいおもてなしと身体に優しい料理に感銘を受け、2012年【Brasserie Amour】を開業。日本人としてフランス料理との向き合い方を強く意識。2019年、さらなる高みを目指し日本の和と西洋の融合をテーマに【Hitotsu -ひとつ-】をリニューアルオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日 ※第1・3火曜日は定休日

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