マーラーダイガクホンテン

麻辣大学本店

050-5870-6296

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

美と健康を第一に考えられた本場中国の料理人が織りなす最高の四川料理に心も満足

スパイスにまでこだわった本物の中国料理と美味しいお酒が楽しめると評判の【麻辣大学本店】。ここでは、本場中国でしか味わえないような本格的な中国料理に出会えます。本物の味をお客様に届けるために、原材料はもちろん香辛料までこだわり本場四川から直接仕入れ提供しています。そんな最高の料理を提供している料理人は、有名ホテルやレストランなどで修業を積んだ本格派揃いです。また、お店は地上7階に位置しロケーションも抜群。しかも、天井も高く広々とした空間となっています。美と健康を第一に考えた、美味しい四川料理を眺めがいいステキな店内でじっくり堪能してください。

麻辣大学本店
これだけは食べてほしいベスト3

スープと麺がマッチした『重慶小麺』

四川の独自の辛味が効いた特製スープが麺によく絡んだ人気の一品。辛さの中に旨味もあり、このバランスがマッチングしていて何ともいえない味わい。一度食べるとクセになるメニューです。

メニューを見る

スープと麺がマッチした『重慶小麺』

とにかくびっくり『大ゴマ団子』

注文しテーブルに運ばれると、お客様は必ず同じような反応をするメニュー。その理由は…。とにかく注文してからのお楽しみ!一つだけ言えることはとにかく大きいので、数人の方とシェアするのがおすすめです。

とにかくびっくり『大ゴマ団子』

四川の本格的な味『本校自慢のマーボー豆腐』

中国料理の代表的メニューといえば『マーボー豆腐』。ここで提供しているものは、お客様の好みに合わせ辛さの調節が可能です。小辛から激辛まで本格四川の『マーボー豆腐』を味わってください。

四川の本格的な味『本校自慢のマーボー豆腐』

料理人 / ソン ジャクショウ 氏 (ソン ジャクショウ)

専門ジャンル:四川料理

幼い頃から料理が好きで料理人を目指す。

1966年4月26日生まれ、中国重慶市出身。幼い頃から料理が好きだったということもあり、料理人を目指そうと決意し、15歳から有名ホテルやレストランなどで四川料理を中心に修業をつみ、【麻辣大学本店】で料理長に抜擢される。現在は、四川料理の美味しさを日本の方にわかっていただけるよう、四川料理の良さを活かしつつ日本の方の口に合う四川料理を作ることに励んでいる。

プロフィールを見る

ソン ジャクショウ 氏

麻辣大学本店の店舗情報

基本情報

店名 麻辣大学本店
TEL

050-5870-6296

03-5846-8669

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山手線 上野駅 徒歩3分
東京メトロ銀座線 上野駅 徒歩3分
アクセス JR「上野駅」中央改札から広小路口を出て京成上野駅方面へ。京成上野駅の前にあるパセラ横のビル7F。
住所 東京都台東区上野2-14-31 レイクサイドビル7F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:00~00:00
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
850円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 90人 ( 宴会・パーティー時 立席:90人 着席:90人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13210767/

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