ワイントテンプラマエヤシキ

ワインと天ぷら MAEYASHIKI

099-222-9538

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ワイン×天ぷらの驚きの美味。進化系天ぷら&季節の創作料理で幸せなマリアージュを

鹿児島・天文館の隠れ家的ワインバー【MAEYASHIKI】は、新しい食の旅に誘ってくれる一軒。オーナーソムリエの前屋敷さんが選りすぐった世界のワインを軸に、それに合う新感覚の天ぷらと季節の一品料理を披露。日替わりのグラスワインは、シャンパーニュを含めて8種が揃う充実度で、一杯&一皿ごとに魅惑のマリアージュを愉しめます。ワインに合うように、サクッと軽やかな衣に仕上げた天ぷらは、季節野菜や変わり種が多彩に登場し、天ぷらの概念が変わる美味しさ! 一軒目の利用でしっかり食べるのも良し、2軒目以降にバーとして和むのも良し。どんなシーンでも、カウンターで穏やかに迎える店主のもてなしにホッと癒されます。

ワインと天ぷら MAEYASHIKI
これだけは食べてほしいベスト3

季節食材で彩る料理&天ぷらに合う『日替わりグラスワイン8種』

グラスワインを日替わりで8種ご用意。シャンパーニュ1・白3・赤3・貴腐ワイン1があり、天ぷらやアラカルトと合わせると、お互いの味わいを高め合う魅惑のマリアージュが可能。セレクトのお手伝いも喜んで!

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季節食材で彩る料理&天ぷらに合う『日替わりグラスワイン8種』

『季節の一品料理』も豊富! 創作アレンジが光る皿を堪能 ※季節により変更あり

旬食材で織りなすイタリアンやフレンチベースの創作料理も多数。『季節のフルーツと生ハムとモッツァレラのサラダ仕立て』『鮎のコンフィ』『タカエビのアメリケーヌソースのグラタン』など季節ごとの味覚も愉しみ!

『季節の一品料理』も豊富! 創作アレンジが光る皿を堪能 ※季節により変更あり

ワインとのペアリングが絶妙な『変わり種天ぷら』で魅せる

多彩なワインに合うアイデア満載の天ぷらが多数。トマト・モッツァレラ・バジルの『カプレーゼ』バルサミコ酢をきかせた『豚肉の大葉巻』粒マスタード入り『れんこん』など初めて出会う味とペアリングの妙に酔えそう

ワインとのペアリングが絶妙な『変わり種天ぷら』で魅せる

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料理人 / 前屋敷 真 氏 (マエヤシキ マコト)

専門ジャンル:ワイン

世界中の魅力的なワイン×新感覚天ぷらのマリアージュで魅了する

1985年、鹿児島市出身。【MAEYASHIKI】オーナーソムリエ。福岡のホテルでのレストランサービスからキャリアをスタート。その間にワインの魅力に触れ、ソムリエ資格を取得。フランス料理店で経験を積み、福岡の【ワインと天麩羅 あら木】の創業に参画。2014年、姉妹店【ワインサロン あら木】の鹿児島店開業のため帰郷し、人気店に育てる。2018年にその店を受け継ぎ、改名して独立。ワイン×天ぷらの新たな愉しみを届ける。

プロフィールを見る

前屋敷 真 氏

ワインと天ぷら MAEYASHIKIの店舗情報

基本情報

店名 ワインと天ぷら MAEYASHIKI
TEL

099-222-9538

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 鹿児島市電各線 天文館通駅 徒歩4分
鹿児島市電各線 高見馬場駅 徒歩4分
アクセス 鹿児島市電1系統・2系統「高見馬場」駅から243m
住所 鹿児島県鹿児島市東千石町3-41 キャパルボ110 大きな地図を見る
営業時間
【火~土】
18:00~02:00 (フードL.O.0:00/ドリンクL.O.1:30)
【日】
15:00~23:00 (フードL.O.22:30/ドリンクL.O.22:30)
定休日 月曜日
※祝日の場合はお電話にてご確認ください 例:月曜日祝日の場合は火曜日に振替

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 18人
席数形態 会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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