ワイントテンプラマエヤシキ

ワインと天ぷら MAEYASHIKI

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099-222-9538

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ワイン×天ぷらの驚きの美味。進化系天ぷら&季節の創作料理で幸せなマリアージュを

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鹿児島・天文館の隠れ家的ワインバー【MAEYASHIKI】は、新しい食の旅に誘ってくれる一軒。オーナーソムリエの前屋敷さんが選りすぐった世界のワインを軸に、それに合う新感覚の天ぷらと季節の一品料理を披露。日替わりのグラスワインは、シャンパーニュを含めて8種が揃う充実度で、一杯&一皿ごとに魅惑のマリアージュを愉しめます。ワインに合うように、サクッと軽やかな衣に仕上げた天ぷらは、季節野菜や変わり種が多彩に登場し、天ぷらの概念が変わる美味しさ! 一軒目の利用でしっかり食べるのも良し、2軒目以降にバーとして和むのも良し。どんなシーンでも、カウンターで穏やかに迎える店主のもてなしにホッと癒されます。

ワインと天ぷら MAEYASHIKI
これだけは食べてほしいベスト3

季節食材で彩る料理&天ぷらに合う『日替わりグラスワイン8種』

グラスワインを日替わりで8種ご用意。シャンパーニュ1・白3・赤3・貴腐ワイン1があり、天ぷらやアラカルトと合わせると、お互いの味わいを高め合う魅惑のマリアージュが可能。セレクトのお手伝いも喜んで!

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季節食材で彩る料理&天ぷらに合う『日替わりグラスワイン8種』

ワインとのペアリングが絶妙な『変わり種天ぷら』で魅せる

多彩なワインに合うアイデア満載の天ぷらが多数。トマト・モッツァレラ・バジルの『カプレーゼ』バルサミコ酢をきかせた『豚肉の大葉巻』粒マスタード入り『れんこん』など初めて出会う味とペアリングの妙に酔えそう

ワインとのペアリングが絶妙な『変わり種天ぷら』で魅せる

『季節の一品料理』も豊富! 創作アレンジが光る皿を堪能 ※季節により変更あり

旬食材で織りなすイタリアンやフレンチベースの創作料理も多数。『季節のフルーツと生ハムとモッツァレラのサラダ仕立て』『鮎のコンフィ』『タカエビのアメリケーヌソースのグラタン』など季節ごとの味覚も愉しみ!

『季節の一品料理』も豊富! 創作アレンジが光る皿を堪能 ※季節により変更あり

料理人 / 前屋敷 真 氏 (マエヤシキ マコト)

専門ジャンル: ワイン

世界中の魅力的なワイン×新感覚天ぷらのマリアージュで魅了する

1985年、鹿児島市出身。【MAEYASHIKI】オーナーソムリエ。福岡のホテルでのレストランサービスからキャリアをスタート。その間にワインの魅力に触れ、ソムリエ資格を取得。フランス料理店で経験を積み、福岡の【ワインと天麩羅 あら木】の創業に参画。2014年、姉妹店【ワインサロン あら木】の鹿児島店開業のため帰郷し、人気店に育てる。2018年にその店を受け継ぎ、改名して独立。ワイン×天ぷらの新たな愉しみを届ける。

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前屋敷 真 氏

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  • 海老

    海老

  • ワインと天ぷら MAEYASHIKI
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  • 甘長ししとう スイートコーン

    甘長ししとう スイートコーン

  • 前菜

    前菜

ワインと天ぷら MAEYASHIKIの店舗情報

基本情報

店名 ワインと天ぷら MAEYASHIKI
TEL

099-222-9538

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 鹿児島市電各線 天文館通駅 徒歩4分
鹿児島市電各線 高見馬場駅 徒歩4分
アクセス 鹿児島市電1系統・2系統「高見馬場」駅から243m
住所 鹿児島県鹿児島市東千石町3-41 キャパルボ110 地図を見る
営業時間
【火~土】
18:00~00:00 (フードL.O.23:00/ドリンクL.O.23:30)
【日】
15:00~23:00 (フードL.O.22:30/ドリンクL.O.22:30)
定休日 月曜日
※祝日の場合はお電話にてご確認ください例:月曜日祝日の場合は火曜日に振替

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平均予算
【ディナー】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 18人
席数形態 会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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