ディナー：5000円 
天文館通駅 徒歩4分 
月曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
前屋敷 真 氏 マエヤシキ マコト
世界中の魅力的なワイン×新感覚天ぷらのマリアージュで魅了する
1985年、鹿児島市出身。【MAEYASHIKI】オーナーソムリエ。福岡のホテルでのレストランサービスからキャリアをスタート。その間にワインの魅力に触れ、ソムリエ資格を取得。フランス料理店で経験を積み、福岡の【ワインと天麩羅 あら木】の創業に参画。2014年、姉妹店【ワインサロン あら木】の鹿児島店開業のため帰郷し、人気店に育てる。2018年にその店を受け継ぎ、改名して独立。ワイン×天ぷらの新たな愉しみを届ける。
- 専門ジャンル
- ワイン
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
肉の旨みとろける『和牛の天ぷら フォンドヴォーもろみソース』
黒毛和牛の希少部位・トモサンカクを、ミディアムレアに仕上げた贅沢極まる天ぷら。もろみ味噌を加えてコクを増したソースがアクセントになり、いっそう奥行きのある美味しさに。重めのワインと合わせてどうぞ。
こだわりの食材
ワインの愉しみを無限に広げる『変わり種天ぷら』の季節食材
店主がソムリエであるため、ワインを軸に季節の天ぷらと一品料理を考案。旬野菜を満喫できる変わり種が多く、天ぷらの概念を広げる愉しさ。素材に合った様々なソースや赤ワイン塩、白トリュフ塩などにもこだわる。
おもてなしの流儀
美味しさにプラスして、ワインバーならではの癒しをお届けしたい
ワイン×天ぷら・季節料理で、新しい食の愉しみをご提供。また、店で過ごす時間を通して、気持ちが和んだり、明日の元気につながる＋αを届けたいと思っています。ワインや料理のセレクトのご相談もお気軽にどうぞ！
ワインの愉しみ方を広げる料理・空間が揃い、バー利用も歓迎！
多彩なワインと天ぷらを満喫する一軒目から、お酒中心で愉しむ二・三軒目まで、幅広いシーンに向く店。ソムリエの店主が選りすぐったワイン、ワイン樽熟成のウイスキー、ブランデーなど、世界の銘酒が集うのも魅力。
ワインと天ぷら MAEYASHIKIの店舗情報
基本情報
| 店名 | ワインと天ぷら MAEYASHIKI |
|---|---|
| TEL |
099-222-9538 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 鹿児島市電各線 天文館通駅 徒歩4分 鹿児島市電各線 高見馬場駅 徒歩4分 |
| アクセス | 鹿児島市電1系統・2系統「高見馬場」駅から243ｍ |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市東千石町3-41 キャパルボ110 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 ※祝日の場合はお電話にてご確認ください例：月曜日祝日の場合は火曜日に振替 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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