リストランテリンコントロ

リストランテ リンコントロ

050-5870-3404

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シェフのこだわり

時間を惜しまず丹精こめた自家製の加工肉

自家製ハム・北海道のホエイ豚2年熟成してプロシュート・えりも短角牛のモモ肉を使ってブレザオーラ・奈良大和ポークのポルケッタ(ボイルハム)・サラミ3種類⇒カンパニューラ(黒胡椒入り)、フィノッキオーナ(フェンネル入り)→北海道ホエイ豚1年弱・カチェトーラ(猟師風)→鹿・イノシシでつくったサラミ・レバーのブルスケッタ(野生の鳩、野生の鴨)→パテ・テリーヌ(羊肉ソプレスタータとテリーヌ)

時間を惜しまず丹精こめた自家製の加工肉

料理に使用するパスタへのこだわり

パスタも全て、自家製です。イタリアで代表的なメーカーのパスタマシーンでつくったものや手打ちしたものなど多様な種類のパスタから厳選。季節折々の食材に合わせて、料理に使用するパスタを変えてます。

料理に使用するパスタへのこだわり

季節折々に旬で新鮮な野菜を選りすぐった、産直野菜

ご提供する料理は全て、自家製のものとこだわっています。それぞれの料理に合った素材を全国各所の契約農家さんから直送してもらいつくり上がる逸品の数々。

季節折々に旬で新鮮な野菜を選りすぐった、産直野菜

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.22:00)

定休日

水曜日

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お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

食事会60%

デート40%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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