テツヤキシュボウハチヤホンテン

鉄焼酒房 蜂ヤ 本店

050-5870-5760

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

広島の旬の食材を、地元の銘酒とともに。鉄板焼き・炉端焼き・寿司・生け簀料理で堪能

広島の旬の食材を中心に、新鮮な魚介や肉、野菜を、鉄板焼き・お好み焼き・炉端焼き・生け簀料理・寿司など様々な調理方法で味わえるスタイルが 好評です。地元の食材として有名なアナゴやカキ、広島牛をはじめ、広島に蔵元のある日本酒も充実。「雨後の月・龍勢・賀茂鶴」といった銘酒が揃います。女性好みのカクテルやデザートも豊富で、デートやグループでの宴会にも利用しやすいお店です。ひとり飲みならカウンター、接待や大切な人となら個室など、どんなシーンにも合わせられるのも大きな魅力。100名を超す宴会にも対応できる心強いお店です。

鉄焼酒房 蜂ヤ 本店
これだけは食べてほしいベスト3

ボリューム満点!旨味あふれる『蜂ヤ名物ステーキ』

特選牛のサーロインステーキを、グラム指定で焼いてもらえるメニューです。塊肉を切って鉄板で焼いたジューシーなステーキは、ニンニクチップと生野菜でいただきます。200gからオーダーできます。

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ボリューム満点!旨味あふれる『蜂ヤ名物ステーキ』

鉄板で提供するアツアツの『お好み焼』

豚肉に、新鮮な卵とそばを合わせた広島風のお好み焼きです。冬場はトッピングにカキも登場。料理人が焼いたお好み焼きを鉄板で運ぶため、個室でも熱々のできたてが楽しめます。ビールやカクテルとの相性も抜群です。

鉄板で提供するアツアツの『お好み焼』

広島でも珍しい『アナゴ刺し』

店内の生け簀からあげたばかりのアナゴを生ちりにし、ポン酢で味わう一品です。アナゴを扱う飲食店のなかでも刺身を味わえるお店は少なく、県外のお客さまの接待や、観光で訪れたお客さまにも喜ばれる一品です。

広島でも珍しい『アナゴ刺し』

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料理人 / 竹本 隆司 氏 (たけもと りゅうじ)

専門ジャンル:鉄板焼

職のきっかけはウェイター、今なお進化を続け鉄板の前に立つ日々

1976年7月生まれ。広島県出身。高校卒業後に飲食業に携わるきっかけとなるウェイターの道を選ぶ。その後、和食店で料理の経験を積んだ後【蜂ヤグループ】の一員となる。接客のプロとして培ったサービス精神は鉄板の前に立つ今も健在。臨場感あふれる鉄板さばきは来店客を魅了し厳選素材を更なるご馳走に昇華させる。要望に応じて様々なジャンルの料理にも柔軟に対応し【蜂ヤ 本店】の人気を支える日々。

プロフィールを見る

竹本 隆司 氏

鉄焼酒房 蜂ヤ 本店の店舗情報

基本情報

店名 鉄焼酒房 蜂ヤ 本店
TEL

050-5870-5760

084-242-8880

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 広島電鉄本線 胡町駅 徒歩5分
アクセス 広島電鉄本線 「胡町駅」より徒歩5分
住所 広島県広島市中区薬研堀2-15 セントラルゲート3ブロック1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~05:00
定休日 日曜日
日曜日(祝日の場合は翌日休み) ※5/5は営業、5/6、12~14休み

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円

設備情報

キャパシティ 80人
席数形態 1階 テーブル、お座敷(最大80名)
2階 お座敷 (最大40名)

駐車場 なし

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2019.04.30

■5月の店休日のお知らせ■

【5月】6・12~14・19・26

2018.12.09

スタッフ募集中!

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