- プロフィール
- 私がオススメするお店
竹本 隆司 氏 たけもと りゅうじ
職のきっかけはウェイター、今なお進化を続け鉄板の前に立つ日々
1976年7月生まれ。広島県出身。高校卒業後に飲食業に携わるきっかけとなるウェイターの道を選ぶ。その後、和食店で料理の経験を積んだ後【蜂ヤグループ】の一員となる。接客のプロとして培ったサービス精神は鉄板の前に立つ今も健在。臨場感あふれる鉄板さばきは来店客を魅了し厳選素材を更なるご馳走に昇華させる。要望に応じて様々なジャンルの料理にも柔軟に対応し【蜂ヤ 本店】の人気を支える日々。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
生け簀からあげたての鮮度で提供する『アナゴ刺し』
広島名物のアナゴは、刺身で食べられるお店が限られています。【鉄焼酒房 蜂ヤ 本店】では、より鮮度の高いアナゴ刺しを提供するため、店内の生け簀からあげたばかりの新鮮なアナゴを調理しています。
こだわりの食材
地元産「広島牛」は、やわらかく深みのある味わい
地元広島で生産される「広島牛」は、さっぱりした脂が特徴の黒毛和牛です。やわらかく、味に深みのある繊細な肉は、ワインにたとえるならフルボディのような味わい。ステーキやハラミなど、ぜひ一度ご賞味下さい。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
清潔感のある身だしなみで、お客さまをお迎え
【鉄焼酒房 蜂ヤ 本店】では、従業員一同身だしなみに気を配り、清潔感を大切にしています。来店されたお客さまは爽やかな笑顔でお迎え。清掃の行き届いた店内にご案内しています。
予算を抑えて満足度の高いサービスを実現
当店では、鉄板焼き・炉端焼き・生け簀料理・寿司・お好み焼きなど、様々な料理がリーズナブルな価格で楽しめるのが魅力のひとつ。予算を抑えながらも満足度の高いサービスは、宴会などのご利用にも好評です。
鉄焼酒房 蜂ヤ 本店の店舗情報
基本情報
店名 | 鉄焼酒房 蜂ヤ 本店 |
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TEL |
050-5870-5760 084-242-8880 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 広島電鉄本線 胡町駅 徒歩5分 |
アクセス | 広島電鉄本線 「胡町駅」より徒歩5分 |
住所 | 広島県広島市中区薬研堀2-15 セントラルゲート3ブロック1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 80人 |
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席数形態 | 1階 テーブル、お座敷(最大80名) 2階 お座敷 (最大40名) |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
お電話にてお問い合わせください。 |
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |