テツヤキシュボウハチヤホンテン

鉄焼酒房 蜂ヤ 本店

050-5870-5760

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

竹本 隆司 氏 たけもと りゅうじ

職のきっかけはウェイター、今なお進化を続け鉄板の前に立つ日々

1976年7月生まれ。広島県出身。高校卒業後に飲食業に携わるきっかけとなるウェイターの道を選ぶ。その後、和食店で料理の経験を積んだ後【蜂ヤグループ】の一員となる。接客のプロとして培ったサービス精神は鉄板の前に立つ今も健在。臨場感あふれる鉄板さばきは来店客を魅了し厳選素材を更なるご馳走に昇華させる。要望に応じて様々なジャンルの料理にも柔軟に対応し【蜂ヤ 本店】の人気を支える日々。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
24年

自慢の一品

生け簀からあげたての鮮度で提供する『アナゴ刺し』

広島名物のアナゴは、刺身で食べられるお店が限られています。【鉄焼酒房 蜂ヤ 本店】では、より鮮度の高いアナゴ刺しを提供するため、店内の生け簀からあげたばかりの新鮮なアナゴを調理しています。

こだわりの食材

地元産「広島牛」は、やわらかく深みのある味わい

地元広島で生産される「広島牛」は、さっぱりした脂が特徴の黒毛和牛です。やわらかく、味に深みのある繊細な肉は、ワインにたとえるならフルボディのような味わい。ステーキやハラミなど、ぜひ一度ご賞味下さい。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

清潔感のある身だしなみで、お客さまをお迎え

【鉄焼酒房 蜂ヤ 本店】では、従業員一同身だしなみに気を配り、清潔感を大切にしています。来店されたお客さまは爽やかな笑顔でお迎え。清掃の行き届いた店内にご案内しています。

予算を抑えて満足度の高いサービスを実現

当店では、鉄板焼き・炉端焼き・生け簀料理・寿司・お好み焼きなど、様々な料理がリーズナブルな価格で楽しめるのが魅力のひとつ。予算を抑えながらも満足度の高いサービスは、宴会などのご利用にも好評です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~05:00

定休日

日曜日 日曜日(祝日の場合は翌日休み) 

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