ディナー：10000円 ランチ：10000円 
天神南駅 徒歩8分 
不定休 
貯まる・使える 
原 奉晴 氏 ハラ トモハル
良質なすっぽんにこだわり、その魅力を最大限に引き出す料理人
1958年、岡山県出身。子どものころから料理に関心があり、料理の道を志す。辻調理師専門学校を卒業後、すっぽん専門店で修業を積み、【すっぽん料理前田】に入店。健康なすっぽんを使い、鍋、唐揚げはもちろん、刺身で味わう珍しいカルパッチョなど、多彩な料理ですっぽんの魅力を紹介している。落ち着いて味わえる雰囲気を大切に、極上のすっぽん料理を味わう贅沢なひとときを提供。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 48年
自慢の一品
すっぽんの濃い旨みを最後の一滴まで満喫できる『丸鍋』
福岡にいながらにして本場関西風の味が楽しめるすっぽん鍋は、30年間変わらない深い味わいです。日本酒でつくる旨みたっぷりの出汁と、プリプリの身の食感をご堪能いただき、最後は雑炊で締めくくり。
こだわりの食材
育て方、環境に配慮した長崎の養殖場から直送されるすっぽん
すっぽんの産地として名高い長崎で、冬眠もさせる露地養殖でゆっくりと時間をかけて育てられたすっぽん。水や餌にもこだわっているので、肉質はクセがなく、心臓やレバーなどの内臓も食べられます。
- こだわり食材
- スッポン
おもてなしの流儀
接待でもプライベートでも、和やかに過ごせる雰囲気づくり
和の風情漂う店内には花を飾って季節感を演出し、居心地の良い空間づくりを心掛けています。掘りごたつの座敷ではくつろぎを重視して、カウンター席ではお客様とのコミュニケーションを大切に。
贅沢なコース料理を落ち着ける座敷で。ワンランク上の接待を
高級な食材を味わうすっぽん料理のフルコースは、接待や会食などビジネスシーンでの利用にも適しています。しっとりとした和の空間で、彩りも美しい極上の料理と日本酒によるおもてなしをどうぞ。
すっぽん料理前田の店舗情報
基本情報
| 店名 | すっぽん料理前田 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9112 092-751-0212 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩8分 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩8分 |
| アクセス | 福岡指定地下鉄七隈線天神南駅下車徒歩8分。国体道路を中洲方面に進み、春吉交差点で左折。西中洲ビルです |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区西中洲12-10 西中洲ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
| 席数形態 | 半個室あり／会食向けの座席あり／掘りごたつ4人掛け |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
