料理人
原田 雄太 氏(ハラダ ユウタ)
専門ジャンル: 焼肉
1品1品に心を込めて手間暇をかける丁寧なお料理
子供の頃から料理を作ることが好きで料理人の道をめざす。常に手間をかけた丁寧な料理を心がけている。焼き鳥店などで料理人として修業をしたのち、清田本店にて勤務、本店ではオモニから料理に対する姿勢を学ぶ。【RAZAN(ラザン)炭火焼肉】で調理を担当。おすすめのメニューは『サムゲタン』、1羽まるごとの鶏に、もち米、高麗人参、栗、棗などを詰めて5時間煮込んだ薬膳料理。
営業時間・定休日
RAZAN(ラザン)炭火焼肉 ススキノ店に行った22人の投稿から算出しています。
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