スペランツァ

スペランツァ

050-5263-8716

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

肩肘張らないアットホームな雰囲気の中でいただく、大人のための本格的なイタリア料理

大人の女性を中心に、本格的なイタリア料理を気軽に味わえると評判の【スペランツァ】。ホテルのレストランで経験を積んだシェフがつくる料理は、独自のアレンジを加え、美しく盛り付けた香り高い逸品揃いです。低温でゆっくりとローストしながら燻製にされ、しっとりとジューシーな『和牛のブレザオラ』や、濃厚でコクのある季節のメニュー『白子のタリオリーニ』が人気。肉や魚介など、広島産やイタリアからの輸入物をメインに、全国から美味しい食材が選りすぐられています。季節によっては、猪、キジ、真鴨といったジビエ料理も登場。白を基調とした清潔感のある店内は、夫婦の記念日ディナーや接待に最適です。

スペランツァ
これだけは食べてほしいベスト3

旬を打ち出した季節感あふれるパスタ『白子のタリオリーニ』

濃厚な白子と、卵黄を多めに使いコクを出した自家製のタリオリーニがよく合います。食べた時に白子とパスタの味が絶妙にコラボレーション。季節ごとに組み立てられる季節の限定品です。

メニューを見る

旬を打ち出した季節感あふれるパスタ『白子のタリオリーニ』

燻製香と赤ワインの香りがほのかに漂う『和牛のブレザオラ』

塩・胡椒で一日マリネした塊肉を、赤ワイン・香味野菜と一緒にさらに一日漬け込み、低温でゆっくりとローストしながら燻製に。しっとりとジューシーなお肉を、季節の野菜や果物と一緒にいただきます。

燻製香と赤ワインの香りがほのかに漂う『和牛のブレザオラ』

珠玉のイタリアンをランチで満喫『シェフのおまかせコース』

旬の食材をふんだんに盛り込んだシェフ全力投球コースです。前菜からドルチェまでイタリア料理の基本を大切しながらオリジナリティ溢れる品々をお楽しみ下さい。

珠玉のイタリアンをランチで満喫『シェフのおまかせコース』

料理人 / 石本 友記 氏 (イシモト トモキ)

専門ジャンル:イタリア料理

人を笑顔にできる料理人という仕事に魅了されて

1979年、広島県生まれ。中学生の頃、グルメ番組を見て、つくった料理で人を幸せにでき、笑顔にすることができる料理人という職業に感動を覚える。母親が料理に関する仕事をしていたこともあり、料理人を志す。ホテルサンルート広島のイタリアン【ヴィアーレ】、イタリアン【ラ・セッテ】で修業。2011年10月、【スペランツァ】を開店し、オーナーシェフとなる。ストイックな仕事ぶりで、美しく、香り高い料理が人気だ。

プロフィールを見る

石本 友記 氏

スペランツァの店舗情報

基本情報

店名 スペランツァ
TEL

050-5263-8716

082-232-3997

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 広電各号線 小網町駅 徒歩5分
アクセス 広電各線「小網町」駅から徒歩5分。平和大通りを西側に進み、川沿い右手すぐです。
住所 広島県広島市中区小網町6-23 大きな地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 火曜日
第2水曜日。定休日が祝日の場合は営業し、翌日はお休みをいただきます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1700円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
ICカード クレジットカードのご利用はディナーのみとさせて頂いております。

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 )
席数形態 ※完全個室あり(10名まで収容可)
※カウンター席 8席
駐車場 あり

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://speranza-italia.com
備考 ※クレジットカードのご利用はディナータイムのみとさせていただきます。
※貸切人数に関しては、店舗にお問い合わせください。

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

広島・本通・新天地・流川町・横川×イタリアンのアクセスランキング

もっと見る

広島・本通・新天地・流川町・横川でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

広島・本通・新天地・流川町・横川で女子会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top