スペランツァ

スペランツァ

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料理メニュー

スペランツァでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

石本 友記 氏

料理人
石本 友記 氏(イシモト トモキ)

専門ジャンル: イタリア料理

人を笑顔にできる料理人という仕事に魅了されて

1979年、広島県生まれ。中学生の頃、グルメ番組を見て、つくった料理で人を幸せにでき、笑顔にすることができる料理人という職業に感動を覚える。母親が料理に関する仕事をしていたこともあり、料理人を志す。ホテルサンルート広島のイタリアン【ヴィアーレ】、イタリアン【ラ・セッテ】で修業。2011年10月、【スペランツァ】を開店し、オーナーシェフとなる。ストイックな仕事ぶりで、美しく、香り高い料理が人気だ。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日 第2・第4水曜日。定休日が祝日の場合は営業し、翌日はお休みをいただきます。

お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

家族と100%

食事会60%

デート40%

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