ナカメグロイグチアザブジュウバン

中目黒いぐち 麻布十番

050-5263-8638

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おまかせコース

4800円

コース内容

・フランス産 フォアグラのコロッケ
・季節の茶碗蒸しをワンスプーンで
・いぐち手造りレバーパテ
・自家製パンと
・8時間かけて取った贅沢鶏スープ
・野菜の和サラダ
・北海道十勝 新田牧場より空輸 カチョカバロチーズ焼き
・おすすめ串5本
口直し大根おろし
ねぎま
ささみ焼き
手羽先
つくね
セセリ
・おすすめピンチョススタイル
砂肝
ハラミ
ハツ
ポンジリ
モツ・ネギ塩
モツ・たれ
・季節の野菜4種
トマト
ズッキーニ
キノコ
ナス

私がつくっています

石塚 翔太 氏

料理人
石塚 翔太 氏(イシヅカ ショウタ)

専門ジャンル: 和食全般

焼鳥の難しさと面白さを極める!最高の味を追求する料理人

1992年生まれ、埼玉県出身。21歳の時、未経験で食の世界に入る。学びながら料理人の道を歩み、焼鳥の難しさと面白さだけでなく、カウンターで商売することの楽しさも知った。お客様から「美味しい」という一言をいただくために、一生懸命努力を積み重ねることも忘れない。現状に満足せず、常に最高の味を提供できることを追求する料理人として活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00

定休日

無休

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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